材料

山药1根（约100-150克）

香蕉1根（约100-150克）

黄豆50-100克（需提前浸泡8小时）

清水适量

糖/蜂蜜（可选）

步骤

破壁机制作

- 将黄豆、山药块、香蕉块放入破壁机；

- 加入适量清水（不超过水位上限）；

- 选择五谷豆浆模式，预约煮制时间（约20-30分钟）。

后期调整

- 煮好后倒出豆浆，可加糖或蜂蜜调味；

- 若需更细腻口感，可过滤后饮用。

材料

山药1根（100-150克）

香蕉1根（100-150克）

黄豆50-100克（浸泡8小时）

桂圆肉15-20粒（可选）

清水适量

白糖/冰糖适量

步骤

食材预处理

- 山药切丁，浸泡1小时；

- 香蕉切块；

- 黄豆浸泡8小时，沥干；

- 桂圆肉提前浸泡30分钟。

破壁机操作

- 按顺序加入黄豆、山药丁、香蕉块、桂圆肉；

- 加入清水，水量根据破壁机容量调整；

- 启动五谷豆浆模式，煮制20-30分钟。

调味与过滤

- 倒出豆浆后过滤，避免残渣；

- 加糖或蜂蜜调味，可搭配红枣增加风味。

黄豆浸泡：

黄豆需充分浸泡以降低豆腥味，建议至少8小时，冬季可适当延长至12小时。2. 火候控制：使用破壁机时选择高功率模式，确保充分研磨；煮制时间不宜过短，避免未熟透。3. 搭配建议：可加入燕麦、核桃等坚果提升营养，或搭配全麦面包食用。通过以上方法，您可以轻松制作出香浓滑顺的香蕉山药豆浆，既营养又便捷。