铁观音哪里

铁观音的原产地和核心产区主要集中在福建省泉州市安溪县，尤其是西坪镇、感德镇、龙涓乡、祥华乡、白濑乡等地。以下是具体信息：

1. 原产地与核心产区

安溪县西坪镇：铁观音的发源地，据传清代雍正年间由茶农魏荫或仕人王士让发现，并因观音托梦或乾隆赐名而得名。

其他主产区：包括感德、龙涓、祥华、长坑等乡镇，这些地区因独特的自然环境（如酸性红壤、云雾气候）和传统工艺，生产的铁观音品质优异。

2. 地理环境优势

气候与土壤：安溪县年平均气温15-18℃，年降雨量1700-1900毫米，土壤为pH值4.5-5.6的酸性红壤，土层深厚，非常适合茶树生长。

海拔影响：核心产区海拔多在700-1000米之间，昼夜温差大，有利于茶叶香气物质的积累。

3. 其他产区

福建省外：铁观音的种植技术后来传播至闽北、广东、台湾等地，但安溪的铁观音仍以品质和历史闻名。

台湾地区：台湾铁观音采用相似工艺，但原料可能混合其他品种（如四季春、金萱），风味略有差异。

4. 国际认可

安溪铁观音于2022年被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”，并列入人类非物质文化遗产代表作名录，进一步确立了其原产地的权威性。总结来说，福建安溪是铁观音最正宗、最核心的产地，尤其是西坪镇及周边高山区域。若购买铁观音，可优先选择标注“安溪铁观音”地理标志的产品。

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