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白铁观音是哪类茶的一种
白铁观音属于乌龙茶类，具体分析如下：
茶类归属
白铁观音是乌龙茶的一种，属于半发酵茶类，介于绿茶和红茶之间。它是中国十大名茶之一，也是乌龙茶中的代表性品种。
名称与品质
- “白铁观音”中的“白”字可能源于其茶汤颜色较浅或包装设计，但并不改变其乌龙茶的本质属性。
- 该茶以香气高远、滋味醇厚著称，具有独特的兰花香。
历史与产地
白铁观音原产于福建省泉州市安溪县，与普通铁观音同属安溪特产，但白铁观音更侧重于茶汤的清澈度和口感的细腻度。
冲泡与功效
冲泡时宜用白瓷茶具，水温控制在80-90℃，可单独饮用或搭配花果。其含有的茶多酚、氨基酸等成分具有抗氧化、提神等功效。
综上，白铁观音明确属于乌龙茶类，是半发酵茶的代表品种，兼具绿茶的清新与红茶的韵味。
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