铁观音是哪一种品种的茶

铁观音是一种具有多重属性的茶饮，具体分析如下：

一、茶类属性茶类定位

铁观音属于 乌龙茶，亦称青茶，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶类。

核心特征

- 发酵程度：

半发酵，介于绿茶的生涩与红茶的浓郁之间。 - 品质地位：中国十大名茶之一，原产福建泉州市安溪县，以“观音韵”和“兰花香”著称。

二、名称与产地

双重命名：既是茶名也是茶树品种名，特指产自安溪县西坪镇的优质茶树品种。

原产地：福建泉州市安溪县，该地区因独特的地理环境孕育了优质铁观音。

三、品质与功效

外观特征：茶汤金黄清澈，叶底卷曲紧结，砂绿明显。

口感：清香型茶汤微甜，陈香型茶汤五黑浓郁，浓香型则醇厚回甜。

保健功能：含多酚类物质，有助于降低血脂、减肥瘦身，但需注意饮用量。

四、分类与品饮

品种分类：根据工艺和发酵程度，分为清香型、浓香型、陈香型三大类。

品饮特点：第一泡汤色较浅，后续泡数香气和滋味逐渐浓郁，可反复冲泡。

综上，铁观音是一种历史悠久、品质卓越的乌龙茶，兼具独特的口感与多重保健功效，是中国茶文化中的代表性饮品。