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乌龙茶和铁观音一个味吗
铁观音不是红茶的味道，而是乌龙茶的一种，其味道具有以下特点：
一、茶类归属铁观音属于青茶（即乌龙茶），是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶类，具有独特的“半发酵”特性。
铁观音为半发酵茶，发酵程度较低（清香型），茶汤颜色金黄明亮，香气以兰花香为主；红茶为全发酵茶，茶汤红润透底，香气浓郁甜润。
口感特征
铁观音茶汤醇厚甘鲜，先苦后甘，具有“音韵”（岩韵）或“兰香”，回甘持久；红茶口感较甜润，苦涩感较弱。
香气类型
铁观音以兰花香、岩韵著称，部分优质品种带有花香果香（如冻顶乌龙）；红茶香气以甜香、果香为主。
三、与绿茶的区别茶汤颜色
铁观音茶汤为金黄色或橙黄色，清澈透底；绿茶茶汤呈翠绿色，汤色较浅。
香气与口感
铁观音香气高长，带有兰花香或岩韵，口感醇厚；绿茶香气清新淡雅，口感鲜爽回甘。
四、其他特点外形特征： 铁观音干茶卷曲紧结，叶底呈现“绿叶红镶边”（边缘微红）。 品质鉴别
综上，铁观音是乌龙茶的一种，其味道兼具绿茶的清新与红茶的醇厚，形成独特的“兰花香+岩韵”风格。
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