铁观音有哪几种乌龙茶品种

铁观音作为乌龙茶的代表性品种，其品种分类主要基于产地、制作工艺及香型差异。以下是主要分类及特点：

一、按产地划分武夷岩茶

产自福建武夷山，包括大红袍、肉桂等子类。具有岩韵（即岩骨花香），耐冲泡，可陈化多年。 - 代表品种：

大红袍、肉桂、水仙。

冻顶铁观音

生长于武夷山海拔1600米以上的高寒地区，茶汤清澈微绿，带有淡淡的花香，口感清新。

安溪铁观音

产自福建安溪县，茶条卷曲肥壮，汤色金黄，香气高长，有兰花香，是乌龙茶最著名的品种之一。

二、按制作工艺与香型划分

清香型

口感清爽微甜，带有花果香，适合追求清新口感的茶友。 - 特点：

轻发酵工艺，茶汤绿润。

浓香型

口感醇厚甘鲜，香气浓郁，余味甘甜，传统工艺炒制后经烘焙提升香气。

蜜香型

茶汤带有蜜甜滋味，香气甜润，适合喜欢甜润口感的茶饮。

陈香型

经过陈化发酵，茶汤微黄透绿，香气沉稳，滋味醇厚，适合长期存放的茶饮。

三、其他特殊品种

冻顶乌龙：

与铁观音外形相似，但产自高海拔，花香更突出。

白心尾观音/长叶观音：属于非纯正品种，叶形较宽大，香气较淡。

红心观音（歪尾桃）：叶形椭圆，兰花香最浓郁，是制作高品质铁观音的优质原料。

总结

铁观音品种丰富，既有按产地划分的武夷岩茶、冻顶等，也有按香型划分的清香型、浓香型等。不同品种在口感、香气和产地特色上各有侧重，建议根据个人偏好选择。