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泡铁观音茶用多少度的水
泡铁观音茶的最佳水温为 100℃，以下是具体说明：
一、推荐使用100℃水的理由香气与风味释放
铁观音作为半发酵乌龙茶，含丰富的芳香物质（如茶多酚、单宁等），100℃的高温能最大程度激发这些物质的溶解，使茶汤香气浓郁、口感鲜醇。
茶汤品质保障该温度可避免因水温过低导致茶汤平淡、香气不足的问题，同时避免破坏茶叶中的营养成分。
水质选择： 建议使用井水、矿泉水或过滤水，避免使用自来水中的氯气影响茶汤口感。
茶具要求：推荐使用紫砂壶或透气性好的陶瓷茶具，防止高温闷泡导致茶汤发苦。
三、冲泡建议投茶量：每100ml水冲泡3克茶叶。
冲泡步骤
- 第一泡（洗茶）：快速冲泡后倒出，洗去浮尘；
- 后续冲泡：每泡浸泡15-30秒，根据口味调整出汤时间。
通过以上方法，可充分展现铁观音的独特韵味与健康功效。
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