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清香型铁观音是什么茶
清香型铁观音是 乌龙茶的一种，产自福建省泉州市安溪县，属于半发酵茶类。它介于绿茶和红茶之间，具有独特的香气和口感，是中国十大名茶之一。
清香型铁观音的制作工艺包括采摘、晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、包揉和烘干等步骤。这种茶以轻火烘焙干燥，保留了茶叶的砂绿或墨绿色泽和鲜香的口感，因此也被称为青茶。
清香型铁观音的特点是口感清淡、舌尖略带微甜，颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁且花香明显，口味醇正。它的外形条索肥壮、重实圆结，干茶色泽翠绿润，砂绿明显，颗粒匀整洁净。冲泡后，茶汤高香持久，滋味鲜醇高爽，观音韵明显，叶底肥厚、软亮匀整，有余香。
这种茶适合口味清淡的人群，也因其清汤绿水的特点，具有很高的观赏性，深受年轻人喜爱。
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