山药汤简单好吃甜品做法

一、经典山药甜品蜜汁山药

- 材料：山药400克、冰糖20克、蜂蜜50克、枸杞3克、水50克

- 步骤

1. 山药去皮切条焯水后过凉，与枸杞混合备用。

2. 炒糖至融化后加入蜂蜜熬煮至冒泡，浇在山药上即可。

山药红枣甜汤

- 材料：山药200克、红枣100克、冰糖适量

- 步骤

1. 山药切块与红枣同煮，至红枣透明后加冰糖至溶解。

山药红豆沙

- 材料：山药200克、红豆50克、冰糖适量

- 步骤

1. 山药与浸泡过的红豆同煮至软烂，加冰糖调味。

二、养生山药汤品山药雪梨羹（润肺止咳）

- 材料：怀山药干60克、雪梨1个

- 步骤

1. 雪梨切块与山药干同煮20分钟，转小火焖10分钟，避免山药未熟。

山药排骨汤

- 材料：山药500克、排骨500克、红枣6颗、枸杞适量

- 步骤

1. 排骨焯水后与山药、红枣同煮，加枸杞提鲜。

山药杂豆煲鸡脚

- 材料：山药400克、鸡脚1只、红豆50克、绿豆50克

- 步骤

1. 鸡脚焯水后与山药、杂豆同煮至软烂，调味后收汁。

三、清淡易消化版本山药清汤

- 材料：山药半根、胡萝卜半根、香菇5朵、油菜1根

- 步骤

1. 菜材焯水后同煮，加盐调味，淋香油提香。

山药薏米甜汤

- 材料：山药150克、薏米50克、红枣适量、冰糖适量

- 步骤

1. 薏米浸泡后与山药同煮20分钟，加冰糖至溶解。

四、特色汤品推荐

山药银耳甜汤：铁棍山药+银耳+红枣+枸杞，润肺养颜。

山药五宝甜汤：山药+银耳+百合+元肉+鸡心枣，滋补眼疲劳。

酸甜山药汤：山药+番茄酱+白糖，开胃解腻。

注意事项

1. 山药去皮时需戴手套，避免黏液刺激。

2. 煮山药时可用沸水焯水后过凉，防止氧化变黑。

3. 甜汤建议搭配蜂蜜或冰糖调味，避免过甜。

以上做法可根据季节调整食材，冬季可加入红枣、枸杞增强滋补性，夏季可搭配绿豆、薏米清热解暑。