山药小米南瓜浆的做法

山药小米南瓜汁是一种营养丰富的饮品，兼具健脾养胃、润肺生津的功效。以下是两种常见制作方法，供您参考：

制作步骤

1. 将所有食材放入破壁机中，加入400-500毫升清水；

2. 选择“米糊”或“豆浆”模式，提前预约时间；

3. 煮好后倒出，过滤掉残渣（可用纱布或破壁机滤网）；

4. 加入冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀即可饮用。

食材准备

- 山药：1根（约150克），去皮切块（戴手套）

- 小米：50-100克，淘洗干净

- 南瓜：100-150克，去皮切块

- 冰糖/盐：适量（根据口味调整）

制作步骤

1. 砂锅加水烧开，放入小米，中火熬煮20-30分钟，防止粘锅；

2. 加入山药块和南瓜块，继续小火炖煮15-20分钟，至食材软烂；

3. 用勺子压碎南瓜和山药，使汤汁浓稠；

4. 加入冰糖或盐调味，可撒上葱花或枸杞增香。

食材处理：

山药去皮时务必戴手套，避免黏液过敏；南瓜和山药切块后可用开水焯水，缩短烹饪时间；

口感优化：若喜欢更细腻的口感，可用破壁机先打成泥，再煮粥；

搭配建议：秋冬季节可加入红枣、桂圆或枸杞，增强滋补效果。两种方法均可保留食材的营养成分，可根据设备条件选择。