小朋友铁棍山药粥做法

一、基础配方（适合8个月以上宝宝）

材料：

铁棍山药1根（约150克）

小米30克

胡萝卜20克（可选）

西兰花1朵（可选）

鸡蛋1个（可选）

清水适量

步骤：

食材准备

- 铁棍山药去皮切丁或泥状，胡萝卜、西兰花切碎备用。

- 鸡蛋打散备用。

煮粥

- 先将大米或小米淘洗干净，浸泡30分钟。

- 加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。

- 加入山药丁或泥状，继续煮至软烂。

搭配与调味

- 可加入胡萝卜丁、西兰花碎增加营养。

- 煮好后淋入鸡蛋液，搅拌均匀。

- 根据口味加盐调味。

二、注意事项

食材处理

- 山药去皮后需浸泡防止氧化变黑，切块后用清水浸泡10分钟。

- 肉类食材（如培根）需单独煸炒至变色后再加入粥中。

宝宝食用建议

- 8个月以上宝宝可尝试泥状或碎末状，9个月以下建议用料理机搅拌成细腻粥糊。

- 每次进食量不宜过多，避免过饱。

营养搭配

- 可搭配红枣、莲子、花生等食材提升营养。

- 偶尔可加入虾仁、牛肉末等增加蛋白质。

三、变式推荐

虾仁山药粥：

鲜虾仁炒至变色后加入山药粥中，提升蛋白质含量。

南瓜山药粥：南瓜切块与山药同煮，增加甜味和维生素。

通过以上方法，可为宝宝制作出营养丰富、易消化的铁棍山药粥。若宝宝出现过敏反应（如皮疹、呕吐），需立即停用并咨询医生。