山药跟玉米辅食做法

一、 山药玉米泥（基础款）

适合月龄：7个月以上

特点：易消化，口感细腻，可搭配蔬菜增加营养。

步骤：

食材准备：

- 山药1小段（去皮切丁）

- 玉米1根（切粒或水煮后剥皮）

- 温水适量

处理食材：

- 山药丁用蒸锅蒸10-15分钟，或水煮后捣成泥；

- 玉米粒需煮熟后剥皮，或直接用蒸熟的玉米粒。

制作泥状：

- 将山药泥和玉米粒混合，加入少量温水（约食材量的20%）；

- 用榨汁杯或料理机打成细腻糊状，过滤掉多余水分。

小贴士：

山药去皮后可用食醋或柠檬汁防粘；

玉米粒煮熟后剥皮更易消化。

二、 山药玉米小饼

适合月龄：10个月以上

特点：富含膳食纤维，可增加宝宝对食物的兴趣。

步骤：

食材准备：

- 山药泥110g、鸡蛋2个、中筋面粉70g、熟玉米粒20g、青菜末适量；

- 可添加糖或盐调味。

混合面糊：

- 将山药泥、鸡蛋、面粉、玉米粒和青菜末混合均匀；

- 可加入少量水调整稠度。

煎制小饼：

- 裱花袋或勺子舀面糊，平底锅刷油后挤入面糊；

- 煎至两面金黄即可出锅。

三、 山药玉米浓汤

适合月龄：7个月以上

特点：营养丰富，易消化，适合冬季食用。

步骤：

食材准备：

- 山药1段、胡萝卜1丁、小白菜叶适量、玉米粒100ml、核桃油2ml；

- 温开水适量。

煮制过程：

- 山药、胡萝卜丁蒸15分钟，加入玉米粒继续煮3分钟；

- 加入青菜碎煮2分钟，滴入核桃油提香。

四、 山药玉米蒸糕

适合月龄：9个月以上

特点：软糯香甜，可搭配蓝莓等水果增加颜值。

步骤：

食材准备：

- 山药100g、玉米100g、面粉30g、蓝莓几粒；

- 冰糖适量。

制作面糊：

- 山药切滚刀块与玉米粒混合，加入蒸熟的山药泥和面粉；

- 加水调成浓稠糊状，过滤气泡。

蒸制过程：

- 模具底部刷油，倒入面糊后放蓝莓；

- 蒸10分钟焖5分钟即可。

五、 注意事项

食材处理：山药需去皮并浸泡防止过敏，处理后用流水冲洗或食醋浸泡；

火候控制：蒸煮时间不宜过长，避免影响营养；

月龄适配：7个月以下宝宝建议从单一食材开始，逐步添加。

通过以上做法，可灵活搭配山药与玉米，制作出多样化的辅食，满足宝宝的营养需求。