自制婴儿山药薄片的做法

一、蒸煮后压泥（适合6个月以上宝宝）材料准备

山药1节（约200克）、牛奶半杯（可选）。

处理山药

- 洗净去皮，切片或切丁（小月龄宝宝建议丁状）。

- 蒸10-20分钟至熟透（时间根据山药大小调整），捞出后冷却。

制作泥状

- 用擀面杖碾压成泥，或放入保鲜袋压成泥状。

- 加入牛奶增加口感（可选）。

喂食建议

- 每次1-2汤匙，每日2-3次，逐渐增加分量。

二、山药肉丸（适合8个月以上宝宝）

材料准备

山药1根（约200克）、猪肉末（3肥7瘦）、葱花、盐、生抽、淀粉、姜片。

处理山药

- 削皮拍碎成小块，焯水去涩后沥干水分。

混合食材

- 将山药与猪肉末混合，加入葱花、盐、生抽、淀粉和姜片，搅拌均匀。

蒸制肉丸

- 分批放入蒸锅，大火蒸20-25分钟，避免过久变老。

成品特点

- 外酥里嫩，山药清甜，可搭配蔬菜泥食用。

三、山药南瓜糊（适合较大宝宝）

材料准备

山药1根、南瓜1小块、米粉适量、盐、水。

处理食材

- 山药和南瓜切块焯水后煮熟，搅拌成泥状。

混合搭配

- 加入米粉和适量水，再次煮熟后调味。

喂食建议

- 可作为辅食替代品，搭配蔬菜泥或肉类。

四、注意事项

过敏风险：

山药粘液可能引发过敏，首次喂食需观察24小时。

火候控制：

蒸煮时间不宜过长，避免山药过软影响口感。

逐步添加：

从单一食材开始，逐步引入其他食材（如鸡蛋、蔬菜）。

通过以上方法，既能保留山药的健脾益胃功效，又能确保宝宝消化吸收。