山药宝宝辅食烤箱做法

一、山药泥饼（适合9个月以上宝宝）

材料

山药100g（去皮蒸熟后压成泥）

中筋面粉100g

鸡蛋1个（含皮50g）

奶粉15g（可选）

酵母2.5g

步骤

蒸山药：

山药去皮切块蒸熟后压成细腻泥状。2. 混合面团：加入面粉、鸡蛋、奶粉和酵母，揉成光滑面团（约5-10分钟）。3. 成型与发酵：将面团分成小剂子，压成圆饼状，发酵至两倍大（约50分钟，需盖上湿布或保鲜膜）。4. 烤制：180℃预热烤箱10分钟，转150℃烤15-20分钟，至表面金黄。

二、山药塔（适合1岁以上宝宝）

材料

山药300g（蒸熟后打成泥）

鸡蛋黄1个

白糖15g

亚麻籽油5g

步骤

准备山药泥：

山药蒸熟后冷却，与蛋黄、糖、油混合均匀。2. 裱花成型：装入裱花袋挤成塔形或小方块，摆放在烤盘上。3. 烤制：180℃烤20分钟，期间可翻面一次。

三、山药饼干（适合较大宝宝）

材料

山药粉100g

全蛋50g（加糖打发）

面包糠50g（可选）

黑芝麻适量

步骤

混合面团：

山药粉与糖、蛋液混合，揉成面团（约10分钟）。2. 裹粉成型：将面团擀平，包入红豆沙馅料，再裹上面包糠。3. 烤制：180℃烤12-15分钟，至表面酥脆。

四、注意事项 年龄适配：

所有食谱均适合9个月以上的宝宝，1岁以下宝宝需谨慎添加辅食，建议先从泥状开始。2. 食材处理：山药去皮时需戴手套，避免黏液刺激皮肤。3. 烤制时间：根据山药块大小调整时间，避免烤焦。建议中途翻动以确保均匀受热。通过以上食谱，您可以轻松制作出健康美味的山药辅食，满足宝宝的营养需求。