白豆腐宝宝做法

一、 蒸豆腐（原味/肉末蒸）原味蒸豆腐

- 将白豆腐切块或三角形，放入蒸锅蒸5-8分钟至透心。可搭配葱花或生抽、盐调味。

肉末蒸豆腐

- 豆腐切块后，用肉末（猪肉末或牛肉末）腌制10分钟，加入生抽、盐、淀粉拌匀。下锅前铺在豆腐上，再蒸5分钟，最后淋上肉汁翻炒。

二、 豆腐羹（适合幼儿）

材料：

白豆腐100克、肉汤或清水500毫升、盐适量、葱花点缀。

做法：

- 豆腐切碎后与肉汤混合，煮沸后转小火煮10分钟。加入盐调味，最后撒上葱花即可。

三、 酿豆腐（三鲜酿豆腐）材料：

白豆腐3块、猪肉末4两、胡萝卜半根、青椒1个、葱姜蒜末、生抽、蚝油、盐、淀粉。

做法：

- 豆腐切块后中间掏空，填入肉馅并调味。上锅蒸20分钟，取出后淋上生抽、蚝油汁，翻炒收汁。

四、 豆腐炒菜青椒炒豆腐

- 豆腐切块后与青椒、红椒翻炒，加入生抽、盐、料酒调味，最后勾芡收汁。

肉末豆腐煲

- 豆腐与五花肉末、姜蒜末一起炒至变色，加入生抽、蚝油、清水焖煮5分钟，撒上葱花。

五、 儿童友好版豆腐汤

材料：

豆腐1块、蔬菜（如菠菜、蘑菇）适量、鸡精、盐、葱姜水。

做法：

- 豆腐切块后与蔬菜同煮，加盐、鸡精调味，最后淋上高汤或清水勾芡。

注意事项月龄建议：

6个月以上宝宝可尝试豆腐，但需选择软质豆腐（如嫩豆腐）并煮熟至无渣。

安全处理：

避免宝宝误食整块豆腐，建议制成泥状或碎末。

营养搭配：

可搭配肉类、蔬菜，提供蛋白质和维生素。

通过以上方法，既能保证营养均衡，又能让小孩乐于接受豆腐的美味。