家常摸的做法

根据搜索结果，关于“家常摸的做法”，可能存在表述上的误解。结合搜索内容，推测用户可能想了解两种常见家常菜品的制作方法： 家常包子和白萝卜。以下是具体做法：

一、家常包子制作方法

材料：

馅料：猪肉末150-200g、葱姜末适量、猪皮冻100g、虾皮适量、盐3g、生抽10ml、料酒10ml、蚝油5ml、糖2g、精盐适量、麻油3ml

面皮：面粉250g、酵母3g、温水120-130ml、食用碱1g

步骤：

和面

- 面粉加酵母和温水揉成光滑面团，发酵至两倍大（约1小时）。

- 发酵好的面团加入食用碱，继续揉匀排气，分成小剂子后擀成圆皮。

包制与蒸煮

- 将馅料包入面皮，捏成18-20个小褶，摆入蒸笼。

- 放入沸水蒸15-20分钟，至面皮熟透即可。

二、白萝卜家常菜推荐及做法

1. 白萝卜炖排骨

材料：

排骨500g、白萝卜500g、姜片5g、葱段5g、料酒15ml、盐适量、白胡椒粉适量。

步骤：排骨焯水后与白萝卜块同炖1.5小时，至萝卜软烂，加盐调味。

2. 白萝卜丝饼

材料：白萝卜1根、面粉200g、葱姜末适量、盐3g、食用油适量。

步骤：萝卜切丝后与面粉混合，加盐和葱姜末揉成面团，擀成薄饼煎熟。

3. 凉拌白萝卜

材料：白萝卜1根、蒜末适量、生抽10ml、醋15ml、糖5ml、辣椒油5ml、盐适量、香油适量。

步骤：萝卜切丝焯水后过凉，与蒜末、调料混合，凉拌即可。

总结

若用户询问的是包子制作，建议参考 家常包子的做法；若涉及白萝卜的菜品，可尝试上述推荐菜式。建议根据食材新鲜度调整调味，蒸煮时间需根据包子大小调整。