儿童小吃家常做法

一、彩虹蔬菜卷

材料：

卷饼皮

胡萝卜、黄瓜、红椒、紫甘蓝

酸奶或沙拉酱

步骤：

1. 蔬菜洗净切细条（胡萝卜、黄瓜、红椒切丝，紫甘蓝切碎）；

2. 卷饼皮涂酸奶或沙拉酱，铺入蔬菜条；

3. 卷起饼皮成卷，切小段即可。 营养提示：富含膳食纤维和维生素，搭配酸奶增加饱腹感。 二、蔬菜鸡蛋饼

材料：

鸡蛋、面粉、菠菜、胡萝卜

盐、食用油

步骤：

1. 菠菜切碎，胡萝卜切丁；

2. 鸡蛋打入碗中，加入面粉、蔬菜和盐，搅拌均匀；

3. 热锅凉油，倒入面糊小火煎至两面金黄，切块装盘。 营养提示：提供蛋白质、碳水和膳食纤维，搭配不同蔬菜可补充多种营养素。 三、水果酸奶杯

材料：

各种水果（苹果、香蕉、蓝莓等）

原味酸奶、蜂蜜、燕麦片

步骤：

1. 水果切块分层放入杯中；

2. 加入酸奶和蜂蜜调味，撒上燕麦片；

3. 可加入坚果增加口感。 营养提示：天然甜味搭配蛋白质和膳食纤维，适合作为健康小零食。 四、小熊饼干

材料：

黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、巧克力豆

步骤：

1. 黄油软化后与糖粉、鸡蛋混合揉成面团；

2. 加入低筋面粉、可可粉揉匀；

3. 擀平面团切小熊形状，放巧克力豆作眼睛；

4. 180度烤10分钟即可。 营养提示：含铁、锌等矿物质，巧克力豆提供少量抗氧化物质。 五、牛肉蔬菜炖饭

材料：

牛肉、胡萝卜、土豆、米饭、洋葱、高汤或水

盐、胡椒粉

步骤：

1. 牛肉切丁焯水，蔬菜切块；

2. 洋葱炒香后加入牛肉翻炒；

3. 倒入米饭和高汤，加盐胡椒粉煮20分钟至熟透。 营养提示：优质蛋白搭配复合碳水，适合儿童成长需求。 六、赤豆糕

材料：

赤小豆、糯米粉、粘米粉、白糖、开水

步骤：

1. 赤小豆提前浸泡至软烂；

2. 糯米粉、粘米粉与白糖混合，加入煮熟的赤豆；

3. 搅拌成面团后整形，蒸50分钟焖透。 营养提示：富含膳食纤维和植物蛋白，口感软糯易消化。 七、蒸槐花

材料：

槐花、鸡蛋、面粉、盐

步骤：

1. 槐花挤干水分后裹上面粉，摊入蒸屉；

2. 大火蒸9分钟；

3. 出锅后淋上调料汁（蒜末、辣椒油等）翻拌。 营养提示：植物蛋白与碳水结合，清淡爽口。 八、可乐鸡翅

材料：

鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜片、料酒

步骤：

1. 鸡翅腌制后煎至两面金黄；

2. 倒入可乐，加入生抽、老抽炖煮15分钟；

3. 最后收汁装盘。 营养提示：含钾元素，甜味鸡翅适合作为儿童奖励零食。 九、虾仁蒸蛋

材料：

虾仁、鸡蛋、盐、温水

步骤：

1. 虾仁煮熟后与打散的鸡蛋混合；

2. 加盐调味，蒸5-8分钟；

3. 出锅后淋生抽