凤庆古树红茶

“凤庆古树红茶”是一种产自中国云南省临沧市凤庆县的优质红茶，属于普洱茶的一种，但因其独特的制作工艺和品质，也被归类为红茶。凤庆古树红茶以其香气高扬、滋味醇厚、汤色红艳、回甘持久等特点而受到茶友的喜爱。

以下是关于“凤庆古树红茶”的详细介绍：

一、产地背景

凤庆县位于云南省临沧市，地处澜沧江流域，海拔较高（15002300米），气候温和湿润，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶树生长。凤庆是云南著名的茶叶产区之一，也是中国重要的古树茶产区之一。

凤庆古树茶主要指生长在凤庆境内、树龄在百年以上的野生或栽培型茶树，这些茶树因生长环境自然、无污染，茶叶品质极佳。

二、品种与特点

凤庆古树红茶通常以云南大叶种为主，其特点是：

叶片肥厚：叶质柔软，内含物质丰富；

香气浓郁：有明显的花果香或蜜香；

滋味醇厚：茶汤顺滑，回甘明显；

汤色红艳：色泽明亮，金圈明显；

耐泡度高：可冲泡10次以上，依然保持风味。

三、制作工艺

凤庆古树红茶的制作过程包括以下几个步骤：

1. 采摘：一般在春季采摘一芽二叶或一芽三叶；

2. 萎凋：通过自然或人工方式使茶叶水分减少，激发香气；

3. 揉捻：使茶叶细胞破裂，释放茶汁，促进发酵；

4. 发酵：在适宜温度和湿度下进行氧化反应，形成红茶特有的红汤红叶；

5. 干燥：通过烘焙或晒干等方式固定品质。

四、品饮体验

香气：初闻有花香、蜜香，久泡后可能有木质香或果香；

口感：入口醇厚，甜润感明显，喉韵悠长；

回甘：饮后舌底生津，口腔留香持久；

汤色：红艳明亮，金圈明显。

五、收藏价值

由于凤庆古树茶树龄较长，产量有限，且品质稳定，因此具有一定的收藏价值。随着时间的推移，部分古树红茶会逐渐陈化，风味更加醇厚，成为茶界珍品。

六、选购建议

看外观：干茶条索紧结，色泽乌润；

闻香气：干茶有自然的茶香，无杂味；

观汤色：汤色红亮，无浑浊；

尝滋味：茶汤顺滑，回甘明显；

查来源：选择正规渠道购买，确保是真正的凤庆古树红茶。