祁门红茶有几种

祁门红茶是中国著名的红茶之一，产自安徽省黄山市祁门县，因其独特的香气和品质而被誉为“中国十大名茶”之一。祁门红茶的种类主要根据其制作工艺、外形特征以及历史传承来划分，常见的种类包括以下几种：

一、按传统分类（历史品种）：

1. 祁门工夫红茶

最具代表性的祁门红茶，是祁门红茶的正宗品种。

采用传统工艺制作，外形条索紧细匀整，色泽乌润带金毫，汤色红艳明亮，香气独特，被称为“祁门香”或“玫瑰香”。

是目前市场上最常见、最受欢迎的祁门红茶。

2. 祁门红茶（传统小种）

类似于正山小种，但产地在祁门，风味略有不同。

历史上曾有“祁门小种”之说，但现在较少见。

二、按外形分类：

1. 祁门工夫红茶（条形）

外形为条状，是主流产品，适合冲泡饮用。

2. 祁门碎红茶（RFP, Rizhong Fannings）

是祁门工夫红茶加工过程中产生的碎末茶，常用于袋泡茶或调饮。

3. 祁门红碎茶（Red Broken Tea）

粉碎程度更细，多用于出口或制作茶饮料。

三、按等级分类（国内标准）：

祁门红茶按照国家标准分为以下几个等级：

四、按工艺分类：

1. 传统手工制作祁门红茶

保留了传统的萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺，香气更浓郁，品质更高。

2. 现代机械加工祁门红茶

采用现代化设备生产，效率高，但部分茶友认为香气和口感不如传统工艺。

五、其他衍生品种（非传统）：

1. 祁门红茶（花香型）

有些茶企会通过调整工艺或添加天然花香成分，制成具有花香特色的祁门红茶。

2. 祁门红茶（拼配茶）

将不同批次或不同产地的红茶进行拼配，以达到更稳定的品质或风味。

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祁门红茶的主要种类可以归纳为：

祁门工夫红茶

祁门碎红茶 / 红碎茶

祁门小种红茶（传统）

其中，祁门工夫红茶是最经典、最广泛认可的种类。

如果你是初次接触祁门红茶，建议从祁门工夫红茶开始尝试，体验其经典的“祁门香”与醇厚口感。