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普尔茶是绿茶还是红茶
普尔茶通常指的是“普洱茶”，而普洱茶既不是严格意义上的绿茶，也不是红茶，而是属于后发酵茶，是六大茶类中的一种独立类别。
普洱茶的基本分类：
1. 普洱生茶（生普）：
原料为晒青绿茶（即未经发酵的绿茶工艺处理过的茶叶）。
但经过自然陈化或人工渥堆发酵后，逐渐转化为熟茶。
在未发酵时，可以看作是绿茶，但因为后期发酵过程，它更接近黑茶。
2. 普洱熟茶（熟普）：
是通过人工渥堆发酵工艺制成的，属于黑茶类。
发酵程度较高，口感醇厚，颜色深红，与红茶有相似之处，但制作工艺不同。
：
普洱生茶：可视为绿茶的衍生品，但经过后期发酵后归类为黑茶。
普洱熟茶：属于黑茶，不是红茶。
所以，普洱茶不属于绿茶或红茶，而是黑茶。不过在日常生活中，人们有时会将普洱熟茶误认为是红茶，因为它颜色和口感有些相似。
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