红茶有什么种类

红茶是六大茶类之一，属于全发酵茶，具有红汤红叶的特征。红茶种类繁多，根据产地、工艺和风味的不同，可以分为多个类别。以下是一些常见的红茶种类：

一、按产地分类

1. 中国红茶

祁门红茶（祁红）

产地：安徽省祁门县

特点：香气似花似果，被誉为“祁门香”，是中国十大名茶之一。

滇红

产地：云南省

特点：条索肥壮，金毫显露，汤色红艳，滋味醇厚。

正山小种

产地：福建省武夷山桐木关

特点：传统工艺，有松烟香和桂圆汤，是世界红茶的鼻祖。

金骏眉

产地：福建武夷山

特点：高档红茶，外形细长如眉，汤色金黄，口感鲜爽。

宜红

产地：湖北省宜昌市

特点：条索紧细，汤色红亮，香气高扬。

闽红

产地：福建省

特点：包括坦洋工夫、政和工夫等，风格多样。

2. 印度红茶

阿萨姆红茶（Assam）

产地：印度阿萨姆邦

特点：汤色浓烈，滋味浓厚，适合加奶饮用。

大吉岭红茶（Darjeeling）

产地：印度大吉岭

特点：被誉为“红茶中的香槟”，香气清新优雅，口感细腻。

尼尔吉里红茶（Nilgiri）

产地：印度南部

特点：风味柔和，适合日常饮用。

3. 斯里兰卡红茶（锡兰红茶）

锡兰红茶

产地：斯里兰卡

特点：分不同海拔等级（高山、中段、低地），味道从清淡到浓郁不等。

4. 肯尼亚红茶

肯尼亚红茶

产地：肯尼亚

特点：色泽深红，口感强烈，常用于调饮。

二、按工艺分类

1. 传统红茶

如正山小种、祁红、滇红等，采用传统的萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺。

2. 工夫红茶

如祁门工夫、滇红工夫、政和工夫等，注重外形和内质的精细加工。

3. 小种红茶

如正山小种，以松木熏制为特色，有独特的松烟香。

三、按外形分类

条形红茶：如祁红、滇红、正山小种等。

碎红茶（C.T.C红茶）：如印度的C.T.C红茶，颗粒状或碎末状，适合制作袋泡茶。

四、按风味分类

果香型红茶：如金骏眉、祁门红茶。

花香型红茶：如大吉岭红茶。

蜜香型红茶：如滇红。

烟熏型红茶：如正山小种。

五、其他著名红茶

英式红茶（English Breakfast）：混合型红茶，适合搭配牛奶和糖。

伯爵茶（Earl Grey）：以佛手柑油调味的红茶。

阿萨姆红茶：印度知名红茶，适合加奶饮用。

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