小种红茶种类

小种红茶是红茶的一种，主要产自中国福建省武夷山地区，是中国传统名茶之一。它以其独特的“松烟香、桂圆汤”风味而闻名，具有历史和文化价值。小种红茶根据产地、工艺和品质的不同，可以分为以下几种主要类型：

一、按产地分类

1. 正山小种（正宗小种）

产地：福建省武夷山市桐木关及周边地区

特点：正山小种是小种红茶的代表，也被称为“烟小种”。

工艺：采用传统的“松柴熏焙”工艺，茶叶带有明显的松烟香和桂圆汤味。

历史地位：是中国最早的红茶之一，也是世界红茶的鼻祖。

2. 外山小种

产地：武夷山以外的地区，如江西、浙江、安徽等地

特点：虽然也叫“小种”，但与正山小种相比，香气和口感略逊一筹，属于较为普通的红茶产品。

二、按工艺分类

1. 烟小种

特点：使用松木熏制，具有浓郁的松烟香和桂圆味，是传统工艺制作的小种红茶。

2. 无烟小种

特点：不经过松木熏制，保留了茶叶本身的清香，适合喜欢清新口感的人群。

3. 金骏眉

虽然严格来说不属于传统意义上的“小种红茶”，但它是由正山小种的茶芽精制而成，属于高端红茶品种。

特点：外形细长如眉，色泽金黄，香气清雅，滋味甘醇，是小种红茶的高端衍生品。

4. 银骏眉

类似于金骏眉，但用的是稍老一点的茶芽，品质稍次于金骏眉。

5. 赤甘/丹桂

属于正山小种中的中档产品，采摘标准较金骏眉稍低，但依然保持较好的品质。

三、按等级分类

1. 特级正山小种

使用最嫩的芽叶制作，品质最高，香气和滋味最佳。

2. 一级正山小种

次于特级，但仍属优质产品。

3. 二级正山小种

中等品质，适合日常饮用。

4. 普通小种红茶

一般为外山小种或低端产品，品质较低。

四、其他相关品种

工夫红茶（Gongfu Black Tea）

虽然不是严格意义上的“小种红茶”，但有些小种红茶在加工过程中也会采用“工夫”工艺，形成不同的风格。

滇红

云南产的红茶，虽然不属于小种红茶，但有时会被混淆，需注意区分。

：小种红茶的主要种类