红茶茶树品种

红茶茶树品种是指用于制作红茶（Black Tea）的茶树种类。红茶是通过发酵（氧化）工艺制成的，其色泽红润、汤色红浓、滋味醇厚。在中国及世界其他产茶国，常见的红茶茶树品种包括以下几类：

一、中国主要红茶茶树品种

1. 云南大叶种（Yunnan Largeleaf Variety）

产地：云南

特点：

叶片大、芽头肥壮、多毫

茶多酚含量高，适合制作红茶

香气浓郁，滋味浓厚

代表红茶：滇红（Dianhong）

2. 祁门槠叶种（Qimen Zhuyecha）

产地：安徽祁门

特点：

是“祁门红茶”的主要原料

叶片较厚，嫩度好，香气独特（“祁门香”）

代表红茶：祁门红茶（Qimen Hongcha）

3. 凤凰单丛茶树（Fenghuang Dancong）

产地：广东潮州

特点：

属于小乔木型茶树

有多个变异品种（如蜜兰香、鸭屎香等）

有的品种可制作红茶，风味独特

代表红茶：凤凰单丛红茶

4. 武夷肉桂茶树（Wuyi Rougui）

产地：福建武夷山

特点：

原为乌龙茶品种，但也可制作红茶

香气馥郁，滋味醇厚

代表红茶：武夷红茶

5. 福建水仙种（Fujian Shuixian）

产地：福建

特点：

适制红茶，汤色红亮，滋味醇和

代表红茶：闽红工夫红茶

6. 浙江龙井群体种（Longjing Tizhong）

产地：浙江杭州

特点：

主要用于绿茶（如龙井），但部分可用于红茶

风味清新，适合轻发酵红茶

二、国际常见红茶茶树品种

1. Assam（阿萨姆）茶树

产地：印度阿萨姆

特点：

大叶种，叶片宽厚

汤色深红，滋味浓强

代表红茶：阿萨姆红茶（Assam Tea）

2. Ceylon（锡兰）茶树

产地：斯里兰卡

特点：

小叶种为主，不同海拔地区有不同的风味

汤色红艳，香气清雅

代表红茶：锡兰红茶（Ceylon Tea）

3. Darjeeling（大吉岭）茶树

产地：印度大吉岭

特点：

小叶种，气候独特，品质优异

香气似花果，滋味细腻

代表红茶：大吉岭红茶（Darjeeling Tea）

4. Kenya（肯尼亚）茶树

产地：肯尼亚

特点：

大叶种，产量高

汤色浓红，滋味强烈

代表红茶：肯尼亚红茶（Kenyan Tea）

三、红茶茶树品种的选择与影响因素

四、红茶茶树品种的分类（按叶片大小）

五、

红茶茶树品种多样，不同的品种在风味、香气、口感上各有特色。选择合适的茶树品种是制作优质红茶的基础。中国红茶以云南大叶种、祁门槠叶种为代表，而印度、斯里兰卡等地则以阿萨姆、锡兰茶树为主。

如果你对某个具体品种或红茶品牌感兴趣，我可以进一步详细介绍！