喜茶黑桑葚做法窍门

一、所需材料

辅料

- 清水：适量（黑豆与水的比例建议1:4-1:5）

- 冰块：适量（可选）

二、制作步骤

食材准备

- 黑豆处理：

选择颗粒饱满、色泽乌黑的黑豆，提前浸泡4-6小时，期间换水1-2次，确保充分吸水；

- 桑葚选择：新鲜桑葚需颜色深紫、饱满多汁，若无新鲜食材可用优质桑葚干；

- 枸杞筛选：需色泽红润、肉质厚实的枸杞，增强风味。

调味与装杯

- 根据口味可加入少量冰糖或蜂蜜调味；

- 倒入冰块（可选）后即可饮用。

三、关键要点

时间控制：

黑豆需充分浸泡和慢炖，避免未熟透影响口感；

食材品质：新鲜水果能提升风味，干制时建议选择无添加的优质产品；

调整浓度：喜欢浓稠口感可减少水量，清淡口感则增加水量。

四、成品特点

口感：黑豆软糯、桑葚酸甜、枸杞微甜，层次丰富；

外观：深紫色的汤汁与黑色豆皮形成对比，视觉吸引力强；

成本：主要食材成本控制在3元以内，适合批量制作。

五、扩展建议

搭配：可加入燕麦、红枣或牛奶提升口感；

场景：适合夏季消暑或日常饮品搭配。

通过以上步骤，即可在家轻松制作出与喜茶同款的黑桑葚饮品，健康又好喝。