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黑茶有几个品种名称

           

黑茶作为中国六大茶类之一,品种丰富且分类明确,主要分为以下三大类:

一、紧压茶(四砖茶)

茯砖

茯砖茶以黑毛茶为原料,经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺制成,茶体紧结,金花茂盛,汤色橙红透亮,具有浓郁菌香,适合高寒地区及高脂饮食人群饮用。

花砖(千两茶)

历史上有“千两茶”之称,现制花砖为长方形砖茶,规格35×18×3.5厘米,砖面黑褐,香气纯正,滋味浓厚微涩,存放越久陈化越香。

黑砖/青砖

- 黑砖:

外形黑润如砖,汤色黄红,越陈越香。

- 青砖:以老青茶为原料,压制后砖身青褐,香气纯正,汤色橙红,叶底暗褐粗老。

二、散装茶(三尖茶)

天尖

用一级黑毛茶压制,外形乌润,香气清香,汤色橙黄,叶底黄褐,是湖南黑茶中的上品。

贡尖

以二级黑毛茶压制,茶色黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄。

生尖

用三级黑毛茶压制,茶色黑褐,香气平淡带焦香,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。

三、花卷茶

传统花卷:

每卷茶净重1000两,需手工筑制,砖面有花纹,汤色红黄,叶底老嫩均匀。

改制花砖:1958年后改为长方形砖茶,规格35×18×3.5厘米,保留花卷工艺特点。

其他分类说明

地域性品种:如湖南安化黑茶、四川康砖茶、广西六堡茶等,分别以产地命名,工艺和风味具有地域特色。

功能特色:部分品种如茯砖具有助消化、降脂减肥等功效。

以上品种均属黑茶范畴,可根据口感偏好和功效需求选择饮用。