安化黑茶都有几种品种

安化黑茶作为中国黑茶的代表性品类，其品种分类主要依据原料等级、加工工艺及传统历史命名。综合权威资料，主要分类如下：

一、按原料等级划分

贡尖

采用一级黑毛茶，品质更优，香气高远，曾作为皇室贡品。

生尖

以较嫩的黑毛茶加工，汤色较浅，口感清新。

二、按加工工艺与包装形式划分

紧压茶

- 茯砖茶：

以黑毛茶为原料，经渥堆、蒸压等工艺制成块状，内含金花（冠突散囊菌），品质与金花茂盛程度相关。

- 黑砖茶：与茯砖茶类似，但金花较少。

- 花砖茶：砖面四边印有传统花纹，兼具观赏性与实用价值。

- 花卷千两茶：清乾隆年间晋陕茶商在安化制作，现统称“三砖三尖一卷”，是现存最古老的茶叶包装方式。

三、其他传统品种

千两茶：特制大规格茶饼，原料等级高，曾为皇室贡品。

老茶：存放多年的安化黑茶，因发酵过程形成独特陈香，越老越香。

四、特殊品类

部分资料提到“三黑”（黑汤、黑叶、黑味）、黄金眉、新黑普洱、白头茶等，但此类分类存在争议或属于地方性称呼，非主流分类体系。

总结：安化黑茶品种丰富，核心分类以原料等级（三尖）和加工形式（三砖三尖一花卷）为主，兼具历史传承与现代创新。品饮时可根据个人偏好选择紧压茶的便捷性与散装茶的原始风味。