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盖碗冲泡黑茶多少克
盖碗泡黑茶的分量需根据茶具容量和个人口味调整，以下是综合建议：
一、基础投茶量
- 普通盖碗（130-150ml）：建议投茶5-10克，茶量占茶具容量的1/4到1/3。
- 大容量盖碗（180-200ml）：可投茶7-10克，或根据容量调整比例（如180ml茶具配9-12克茶）。
根据口感调整
- 口感偏浓：可增加至10克左右。
- 口感偏淡：减少至5克以下。
二、特殊说明
茶具材质
- 紫砂壶：按体积大小调整，通常100ml容量配5克茶。
- 陶瓷盖碗：建议使用130ml左右，避免因容量过大导致浸泡过久。
冲泡技巧
- 洗茶： 用沸水高冲唤醒茶叶，需快速出汤（1-2秒），避免茶叶过度舒展影响口感。 - 水温
- 出汤时间：根据茶叶年份调整，新茶建议1-2分钟，陈茶可适当延长至3-5分钟。
注意事项
- 避免使用过大的茶具，否则茶叶易浸泡过度。
- 五年以上陈茶建议使用紫砂壶，可保持茶汤香气。
通过以上调整，可灵活控制茶汤浓度与口感，充分体验黑茶的层次变化。
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