啊黑茶是什么茶树

黑茶是一种茶树品种，具体信息如下：

一、茶树分类

黑茶属于山茶科茶属乔木植物，与绿茶、红茶、乌龙茶等六大茶类并列。其叶片革质，椭圆形或卵形，花为白色，蒴果球形或扁球形，种子呈球形且种皮棕褐色。

二、核心特征

发酵类型

属于后发酵茶，需经过渥堆发酵过程，发酵时间较长，使茶叶颜色加深。

原料与产地

以黑毛茶为原料，主产区包括中国湖南、云南、四川、广西、陕西、安徽等地，其中湖南安化、云南普洱、四川藏茶等为代表性产地。

三、品种与工艺

黑茶品种丰富，主要分为：

湖南黑茶：

以安化黑茶为代表，具有陈香、回甜特点。

云南普洱茶：分生普和熟普，熟普经人工渥堆发酵。

其他类型：如六堡茶（广西）、茯茶（陕西）、青砖茶（湖北）等。

制作工艺包含杀青、揉捻、渥堆、干燥等步骤，原料多取自海拔8米左右的茶树，芽叶肥厚且无绒毛。

四、历史与文化

黑茶历史悠久，最初因运输过程中自然发酵形成黑茶，后逐渐发展为人工工艺制茶。在中国西北地区，黑茶曾是居民日常饮品。

综上，黑茶是山茶科茶属的特有茶类，兼具后发酵工艺与地域特色，是中国茶文化的重要组成部分。