黑茶分类分别是哪些

黑茶作为中国六大茶类之一，其分类方式主要依据加工工艺、外观形态和产地等标准，具体可分为以下几大类：

一、按加工工艺分类

紧压茶

经过渥堆、蒸压等工艺制成砖形、饼形等，便于储存和运输，俗称“四砖”（茯砖、花砖、黑砖、青砖）。紧压茶茶汤澄黄或红润，滋味醇厚，部分品种（如六堡茶）带有松烟香或槟榔香。

花卷茶

以十两、百两、千两等为规格，紧压成圆筒形或方包形，是边疆地区特色茶饮。花卷茶茶汤红浓，香气浓郁，适合搭配奶制品或作为特色茶点。

二、按外观形态分类

砖茶：

紧压成砖块状，如茯砖、青砖，需先煮后泡。

饼茶/沱茶：圆形或半球形，便于保存和携带。

散茶：自然松散，需直接冲泡，可展现茶叶原始形态。

三、按产地分类（部分代表性品种）

- 六堡茶：产自广西，以红浓茶汤和槟榔香著称。

四川黑茶

包括边茶（如毛尖、康砖），质地粗糙但香气纯正。

云南黑茶

普洱茶（生茶/熟茶）：生茶口感强烈，熟茶温和陈香。

广西黑茶

六堡茶以槟榔与茶的结合为特色。

四、其他分类维度

品质等级：

特级、一级、二级黑茶，等级越高品质越精细。

制作工艺：传统工艺与现代技术结合的差异。

以上分类方式综合了多个权威来源，涵盖黑茶的主要类型及特点。不同分类标准下，部分名称可能重叠（如安化黑茶属于湖南黑茶，也属于紧压茶），但整体框架仍能清晰反映黑茶的多样性。