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烘青绿茶味道

           

烘青绿茶的味道具有以下特点:

香气:

烘青绿茶的香气浓郁,清香持久,有类似鲜嫩蔬菜的味道。干燥过程中,热量与茶叶之间有遮挡物隔开,使得茶香析出速度较慢,因此制成后茶叶具有低沉的火气味。

滋味:

烘青绿茶的滋味清爽甘醇,口感舒适。由于干燥工艺的影响,其滋味较为鲜爽,回甘,但不耐泡。

汤色:

烘青绿茶的汤色清澈明亮,色泽绿中带黄。干燥温度和时间控制得当的烘青绿茶,其汤色可呈现清亮泛绿或微黄但清澈度降低。

叶底:

烘青绿茶的叶底颜色嫩绿,柔软细嫩,具有一定的透明度。叶底一般不持久,因为高温烘培后,部分香气物质如芳香类会挥发。

综合来看,烘青绿茶以其独特的香气和清爽的口感,受到许多茶爱好者的喜爱。其制作过程中的精细控制,使得茶叶在保持鲜爽的同时,也带有独特的烘烤香味,适合日常品饮或作为花茶的制作坯料。