绿茶什么味道

绿茶的味道通常具有以下特点：

清鲜型：

绿茶具有清香味和滋味鲜爽，入口有淡淡清香，感受较为爽朗。这种类型的绿茶一般细嫩多毫，滋味清爽、鲜感强。

浓烈型：

这种茶的主要香气为清香和熟板栗香，茶汤较浓，内含物丰富。入口感觉浓但不苦，有收敛性但不涩。

浓厚型：

浓厚型绿茶一般原料嫩度较好，叶片厚实，加工后入口内含物丰富，有较强的刺激性和收敛性，味厚，回味甘爽。

苦涩感：

绿茶的滋味通常由苦、涩、鲜、甜四要素化合物组合，入口有微苦涩感，但很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收敛性、回味爽快回甘。

香气：

绿茶的香气清新，有自然的植物香味，有的带有淡淡的花果香。不同种类的绿茶在香气和滋味上各有特色，如龙井茶的滑爽，碧螺春的甜润等。

口感：

绿茶的口感通常具有鲜爽、清香、回甘等特点，不同品种的绿茶在口感上也会有所不同，如西湖龙井的鲜爽回甘，碧螺春的柔和口感等。

总体来说，绿茶的味道以清新、鲜爽为主，带有一定的苦涩感，但很快转为回甘，香气清新馥郁，令人感到愉悦和放松。建议根据个人口味选择适合的绿茶品种进行品尝。