辅食豆腐的做法

一、经典豆腐辅食做法蒸蛋豆腐

- 材料：

嫩豆腐1块（约200克）、鸡蛋1个、盐适量、葱花少许。 - 步骤：

1. 豆腐切块后蒸熟，鸡蛋打散与豆腐混合，加盐调味后蒸3-5分钟至凝固，撒葱花点缀。 - 营养提示：富含蛋白质和钙，易消化且口感嫩滑。

虾仁豆腐豌豆泥粥

- 材料：

熟虾仁适量、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、高汤、植物油。 - 步骤：

1. 虾仁剁碎与豆腐、豌豆泥一同煮至烂熟，加盐调味。 - 营养提示：增强免疫力，促进骨骼发育。

肉末豆腐

- 材料：

猪绞肉50克、嫩豆腐200克、姜蒜末、生抽、盐、水淀粉。 - 步骤：

1. 肉末炒至变色后加入豆腐，加水或高汤炖煮至入味，勾芡收汁。 - 营养提示：提供优质蛋白和铁质。

二、创意搭配食谱番茄豆腐汤

- 材料：

虾仁、鱼肉、鸡肉碎、豆腐丁、番茄、盐、水淀粉。 - 步骤：

1. 海鲜与豆腐丁煮熟后加入番茄丁，小火慢炖至汤汁浓稠，勾芡后撒葱花。 - 营养提示：富含多种矿物质和维生素。

翡翠豆腐（黄瓜豆腐羹）

- 材料：

嫩豆腐、黄瓜汁、盐、生抽。 - 步骤：

1. 黄瓜汁与豆腐混合煮沸后冷却，可加入少许生抽提味。 - 功能：清热润燥，适合大便干燥的宝宝。

什锦豆腐

- 材料：

豆腐、西蓝花、胡萝卜、香菇粉、核桃油。 - 步骤：

1. 豆腐与蔬菜焯熟后翻炒，加香菇粉和水炖煮，勾芡后食用。 - 营养提示：提供膳食纤维和植物蛋白。

三、注意事项食材选择：

- 选用无添加、非转基因的嫩豆腐，避免过敏风险。 - 肉类需煮熟至变色，避免细菌感染。2. 烹饪技巧：

- 蒸煮时保持水量充足，避免豆腐碎裂。 - 炒制蛋液时动作轻柔，保持形状完整。3. 喂食建议：

- 6个月以上宝宝可尝试，但需逐步增加分量。 - 每日不超过2次，避免消化不良。通过以上食谱，可为宝宝提供多样化、营养均衡的豆腐辅食，助力健康成长。