热门推荐
如何把牛肉吃个过瘾？这6种做法让你停不下来！
永远吃不腻的牛肉做法
牛肉的十种做法，我好像掌握了牛肉好吃的秘诀！
建议中老年人：若不差钱，少吃猪肉多吃它，高钙高蛋白，营养解馋
入秋后补气血靠牛肉！3道家常做法补气养脾防燥，大人小孩都爱吃
牛肉这样做娃超爱！5 款家常做法营养爆棚，厨房小白也能学
分享几种牛肉的家常做法，简直太绝了，全家都爱吃！
分享5种牛肉的家常做法，学会你就是大厨，简直不要太好吃！
畜牧热门
养殖热门
花卉热门
水产热门
园林热门
重庆甜豆腐脑做法
重庆甜豆腐脑的做法如下：
准备黄豆干黄豆150克，加入500ml清水浸泡过夜，室温高时缩短至4小时，室温低时延长至6-7小时，发涨即可，但最长不超过24小时。
浸泡好的黄豆沥干水分，放入破壁机或豆浆机，加入1200ml清水，高转速搅打成细腻的豆浆。如果使用豆浆机自带煮豆浆功能，可以直接煮好，但需要过滤，因此这里不推荐。
过滤豆浆将打好的豆浆用细密的纱布过滤到锅里，边过滤边用手挤一挤纱布，不浪费泡沫中的豆浆。
煮豆浆将过滤好的豆浆倒入锅中煮沸，边煮边搅拌，防止糊底和豆浆溢出。煮沸后转中火再煮3分钟，关火，撇去豆浆中的浮沫。
准备好电饭煲的锅胆，将内脂3克用一勺温开水化开（内脂一袋3克建议使用2克，太多容易发酸）。将煮好的豆浆75°~85°水温左右倒入电饭煲的锅胆中，再次撇去浮沫。制作豆腐脑豆浆最佳温度是85℃左右，不低于70℃。
静置成型关上电饭煲，打开保温功能，20分钟后滑嫩爽口的豆腐脑就做好了。
调味豆腐脑盛入碗中，加入适量的冰糖浆或白糖，根据个人口味调整。也可以加入花椒粉、油炸黄豆、香菜碎等配料增加风味。
这样，一份嫩滑可口的重庆甜豆腐脑就完成了。希望你喜欢这个食谱!
猜你喜欢内容
-
老豆腐怎么做
老豆腐（也叫北豆腐）质地较硬，适合煎、炸、炖、炒等多种做法。下面我给你介绍几...
-
豆腐怎么制作
豆腐的制作是一个传统的食品加工过程，主要原料是大豆。以下是传统手工豆腐的基本...
-
豆腐怎么切
豆腐的切法有很多种，根据不同的烹饪方式和口感需求，可以选择不同的切法。下面是...
-
豆腐鱼怎么做
豆腐鱼（也叫“豆腐鱼”或“豆腐鲳”）是一种常见的海鱼，肉质细嫩、味道鲜美，非...
-
豆腐干怎么做
豆腐干是一种非常美味又营养丰富的豆制品，可以用来炒、煮、凉拌、炖汤等。下面我...
-
鱼豆腐怎么做
鱼豆腐是一种以鱼肉为主要原料制成的食品，口感细腻、鲜美，常用于火锅、汤品或炒...
-
豆腐皮怎么做
豆腐皮是一种常见的豆制品，口感香脆，常用于炒菜、炖汤或做凉拌菜。下面是几种常...
-
怎么炒豆腐好吃
炒豆腐是一道非常家常又美味的菜肴，做法简单，但要炒得好吃，关键在于火候、调味...
-
炖豆腐怎么做
炖豆腐是一道非常家常又营养丰富的菜肴，做法简单，口感滑嫩，适合搭配米饭或作为...
-
怎么做豆腐好吃
做豆腐好吃的关键在于选材、火候和调味。豆腐本身味道比较清淡，所以要通过合适的...
农业知识▪优秀内容
