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冻豆腐饺子馅的做法
冻豆腐饺子馅的做法如下：
准备材料冻豆腐 1块（根据人口多少）
鸡蛋 3只
葱姜若干
盐 适量
海鲜酱油 适量
耗油 适量
橄榄油 适量
花椒面 适量
海米 根据自己口味
处理冻豆腐冻豆腐从冰箱拿出来自然化开，注意不要用水化。
化好的冻豆腐把水挤出去，然后剁碎。
炒制冻豆腐锅内放少许油，油热以后放入切碎的冻豆腐炒至黄色出锅。
准备馅料放入鸡蛋清（注意：只要蛋清不要鸡蛋黄）。
放入葱末、姜末、海鲜酱油、耗油、少许盐（可不放）、花椒面、海米，顺时针搅拌成饺子馅。
包饺子最后开始包饺子。
小贴士冻豆腐化开变软后，剁碎调成馅，放在饺子皮里包起来就可以了。
冻豆腐用油炒了之后干爽酥脆，可以增加馅料的口感。
如果喜欢酸辣口味，可以加入酸菜等调料。
冻豆腐饺子馅也可以搭配其他食材，如虾仁、香菇等，增加营养和口感。
希望这个做法能帮助你制作出美味的冻豆腐饺子!
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