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番茄牛肉焖豆腐做法
番茄牛肉焖豆腐的做法如下：
准备食材牛肉切成末，加入姜丝、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，腌制10分钟备用。
番茄洗净去皮，切成小块备用；豆腐切成小块备用。
炒制热锅烧油，油热后放入牛肉末滑熟，盛出备用。
放入葱、蒜末爆香，倒入番茄煸炒，加入少许食盐和白糖调味提鲜，继续翻炒出番茄汁。
往锅中加入适量清水，大火煮开，放入豆腐，焖煮3分钟。
淋入淀粉水，锅中倒入牛肉末，推炒收汁，撒入一把葱花即可出锅。
建议：
可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸一点的可以多放一些番茄和白糖。
炖煮的过程中要注意火候，避免烧干。
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