热门推荐
如何把牛肉吃个过瘾？这6种做法让你停不下来！
永远吃不腻的牛肉做法
牛肉的十种做法，我好像掌握了牛肉好吃的秘诀！
建议中老年人：若不差钱，少吃猪肉多吃它，高钙高蛋白，营养解馋
入秋后补气血靠牛肉！3道家常做法补气养脾防燥，大人小孩都爱吃
牛肉这样做娃超爱！5 款家常做法营养爆棚，厨房小白也能学
分享几种牛肉的家常做法，简直太绝了，全家都爱吃！
分享5种牛肉的家常做法，学会你就是大厨，简直不要太好吃！
畜牧热门
养殖热门
花卉热门
水产热门
园林热门
王朝豆腐的做法
根据搜索结果，关于“王朝豆腐”的做法，综合整理如下：
一、传统宫廷豆腐做法（北豆腐为例）材料：北豆腐2块、腊肠1根、肥肉末适量、蘑菇3-5个、香菇5-6个、葱姜末适量、骨头汤1大碗、盐1勺、糖半勺、耗油1勺、生抽1勺
步骤：
准备食材 ：腊肠切丁，肥肉末炒香，加入香菇、蘑菇翻炒至断生，倒入骨头汤煮开后转小火煮5分钟。豆腐处理：北豆腐切大块，裹上面粉再裹鸡蛋液，炸至两面金黄捞出备用。
组合烹饪：将炸好的豆腐放入锅中，加入煮好的肉汤，调入盐、糖、耗油、生抽，大火煮开后转小火焖煮至汤汁浓稠，最后勾芡收汁。
装盘装饰：撒上葱花即可出锅。
小贴士
用鸡汤代替清水可提升风味；
老抽用量不宜过多，否则汤色过黑。
二、其他相关做法参考辣味宫廷豆腐：在步骤5中加入干辣椒段或辣椒酱，提升辣味层次；
素食版本：用木耳、胡萝卜丝、豆腐块翻炒，调入番茄酱、蚝油等调料；
臭豆腐风味：将豆腐与王致和臭豆腐汁混合发酵20分钟，再炸至金黄。
豆腐切块后裹粉时需裹均匀，避免炸制时破裂；
炸豆腐时油温不宜过高，防止外焦里生；
调味时注意盐量，高压锅煮制后汤汁可能浓缩，需适量添加水分。
以上做法综合了宫廷豆腐的鲜嫩口感与家常风味，可根据喜好调整配料和辣度。
猜你喜欢内容
-
老豆腐怎么做
老豆腐（也叫北豆腐）质地较硬，适合煎、炸、炖、炒等多种做法。下面我给你介绍几...
-
豆腐怎么制作
豆腐的制作是一个传统的食品加工过程，主要原料是大豆。以下是传统手工豆腐的基本...
-
豆腐怎么切
豆腐的切法有很多种，根据不同的烹饪方式和口感需求，可以选择不同的切法。下面是...
-
豆腐鱼怎么做
豆腐鱼（也叫“豆腐鱼”或“豆腐鲳”）是一种常见的海鱼，肉质细嫩、味道鲜美，非...
-
豆腐干怎么做
豆腐干是一种非常美味又营养丰富的豆制品，可以用来炒、煮、凉拌、炖汤等。下面我...
-
鱼豆腐怎么做
鱼豆腐是一种以鱼肉为主要原料制成的食品，口感细腻、鲜美，常用于火锅、汤品或炒...
-
豆腐皮怎么做
豆腐皮是一种常见的豆制品，口感香脆，常用于炒菜、炖汤或做凉拌菜。下面是几种常...
-
怎么炒豆腐好吃
炒豆腐是一道非常家常又美味的菜肴，做法简单，但要炒得好吃，关键在于火候、调味...
-
炖豆腐怎么做
炖豆腐是一道非常家常又营养丰富的菜肴，做法简单，口感滑嫩，适合搭配米饭或作为...
-
怎么做豆腐好吃
做豆腐好吃的关键在于选材、火候和调味。豆腐本身味道比较清淡，所以要通过合适的...
农业知识▪优秀内容
