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电饭煲香菇滑鸡做法
电饭煲香菇滑鸡的做法如下：
食材准备鸡腿肉 500克
香菇 8-10朵
姜片 3片
料酒 2勺
生抽 1勺
老抽 少许
淀粉 1勺
盐 适量
鸡肉腌制鸡肉切小块，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟。这一步是关键，决定了成品的滑嫩程度。
香菇处理香菇提前用温水泡发，切去蒂部，对半切开。泡发的香菇水别倒掉，一会儿可以用来炖煮，会让汤汁更鲜美。
电饭煲准备电饭煲内胆抹一层油，把腌制好的鸡肉、香菇、姜片放入，倒入香菇水没过食材。
加入适量盐和老抽调色。
按下煮饭键，等着米其林级美味出锅就好啦。中间翻动一次，让味道更均匀。
最后装饰掀开锅盖的瞬间，金黄油亮的鸡肉和香菇躺在浓郁的汤汁里，香气瞬间扑面而来。咬一口鸡肉，外表金黄，里面鲜嫩多汁，搭配着吸饱了汤汁的香菇，满满都是幸福感。
小贴士：如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在最后加入水淀粉勾芡。
希望这个做法能帮助你轻松做出美味的香菇滑鸡!
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