热门推荐
如何把牛肉吃个过瘾？这6种做法让你停不下来！
永远吃不腻的牛肉做法
牛肉的十种做法，我好像掌握了牛肉好吃的秘诀！
建议中老年人：若不差钱，少吃猪肉多吃它，高钙高蛋白，营养解馋
入秋后补气血靠牛肉！3道家常做法补气养脾防燥，大人小孩都爱吃
牛肉这样做娃超爱！5 款家常做法营养爆棚，厨房小白也能学
分享几种牛肉的家常做法，简直太绝了，全家都爱吃！
分享5种牛肉的家常做法，学会你就是大厨，简直不要太好吃！
畜牧热门
养殖热门
花卉热门
水产热门
园林热门
自制熏干豆腐的做法
自制熏干豆腐的做法如下：
准备材料豆腐皮一大张
猪肉馅300克
水1勺
葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒适量
蛋清一个
水淀粉100克
白糖两大勺
香油适量
调制肉馅将猪肉馅加入少量水，沿一个方向将水完全搅打入肉馅中。
加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉，沿一个方向搅打，直至肉馅上劲。
包裹肉馅将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平。
将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，防止产生气泡。
蒸制将卷好的豆腐卷放入蒸锅中，蒸15至20分钟。
制作酱汁在炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖。
将蒸好的豆腐卷取出，放入炒锅中，加入酱油、白糖及汤200毫升。
在中火上收至汤干亮油时，下味精，香油和匀，起锅装盘即成。
熏制熏锅置火上，撒上白糖和茶叶，架上箅子，摆好酱干，盖上锅盖，稍熏片刻。
取出后刷上香油，码盘上桌即成。
建议：
在蒸制过程中，确保蒸锅内的水足够，避免中途干烧。
在炒制酱汁时，注意火候，避免白糖焦糊。
熏制时要注意观察上色的程度，避免熏得过火，影响口感和外观。
猜你喜欢内容
-
老豆腐怎么做
老豆腐（也叫北豆腐）质地较硬，适合煎、炸、炖、炒等多种做法。下面我给你介绍几...
-
豆腐怎么制作
豆腐的制作是一个传统的食品加工过程，主要原料是大豆。以下是传统手工豆腐的基本...
-
豆腐怎么切
豆腐的切法有很多种，根据不同的烹饪方式和口感需求，可以选择不同的切法。下面是...
-
豆腐鱼怎么做
豆腐鱼（也叫“豆腐鱼”或“豆腐鲳”）是一种常见的海鱼，肉质细嫩、味道鲜美，非...
-
豆腐干怎么做
豆腐干是一种非常美味又营养丰富的豆制品，可以用来炒、煮、凉拌、炖汤等。下面我...
-
鱼豆腐怎么做
鱼豆腐是一种以鱼肉为主要原料制成的食品，口感细腻、鲜美，常用于火锅、汤品或炒...
-
豆腐皮怎么做
豆腐皮是一种常见的豆制品，口感香脆，常用于炒菜、炖汤或做凉拌菜。下面是几种常...
-
怎么炒豆腐好吃
炒豆腐是一道非常家常又美味的菜肴，做法简单，但要炒得好吃，关键在于火候、调味...
-
炖豆腐怎么做
炖豆腐是一道非常家常又营养丰富的菜肴，做法简单，口感滑嫩，适合搭配米饭或作为...
-
怎么做豆腐好吃
做豆腐好吃的关键在于选材、火候和调味。豆腐本身味道比较清淡，所以要通过合适的...
农业知识▪优秀内容
