热门推荐
如何把牛肉吃个过瘾？这6种做法让你停不下来！
永远吃不腻的牛肉做法
牛肉的十种做法，我好像掌握了牛肉好吃的秘诀！
建议中老年人：若不差钱，少吃猪肉多吃它，高钙高蛋白，营养解馋
入秋后补气血靠牛肉！3道家常做法补气养脾防燥，大人小孩都爱吃
牛肉这样做娃超爱！5 款家常做法营养爆棚，厨房小白也能学
分享几种牛肉的家常做法，简直太绝了，全家都爱吃！
分享5种牛肉的家常做法，学会你就是大厨，简直不要太好吃！
畜牧热门
养殖热门
花卉热门
水产热门
园林热门
大盘牛肉的家常做法
大盘牛肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
材料牛肉 400克
蒜 6瓣
姜 5片
青椒 2个
土豆 2个
胡萝卜 1根
洋葱 1个
八角 2个
生抽 3勺
盐 适量
香叶 1片
孜然粒 少许
芝麻 少许
步骤准备食材牛肉切块，姜和蒜切片，青椒切块，土豆去皮切块，胡萝卜切片，洋葱切丝。
焯水牛肉切块后，冷水下锅，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出牛肉备用。
炒制锅中放少许油，加热后放入姜片和蒜片爆香。
加入牛肉块，翻炒至表面变色。
倒入土豆块和胡萝卜片，继续翻炒几分钟。
调味加入生抽、盐、香叶和八角，翻炒均匀。
根据个人口味，可以加入少量水或高汤，水量以没过食材为准。
大火烧开后，转小火炖煮约20-30分钟，直到牛肉和蔬菜熟透。
收汁待汤汁浓稠后，撒上葱花和芝麻，翻炒均匀即可出锅。
牛肉焯水时，冷水下锅可以更好地去除血水和腥味。
炒牛肉时，先用中小火炒至表面变色，再转大火快速翻炒，这样可以保持牛肉的嫩滑口感。
炖牛肉时，加入香叶和八角可以增加香味，提升整体口感。
希望你喜欢这道大盘牛肉的做法，祝你烹饪愉快!
猜你喜欢内容
-
火锅里放什么可以涮牛肉
在火锅里涮牛肉时，可以根据个人口味和火锅类型（如麻辣、清汤、番茄、菌汤等）搭...
-
牛肉跟什么包饺子做好吃
牛肉包饺子非常美味，关键在于选择合适的搭配食材和调味方法。以下是一些常见的搭...
-
为什么牛肉卤了还是硬
牛肉卤了还是硬，通常是因为以下几个原因： 一、选肉不当 部位选择错误：不是所有...
-
西红柿牛肉面是什么菜系
西红柿牛肉面并不是中国传统菜系中的一种特定菜肴，但它在中国各地都很受欢迎，尤...
-
做酱牛肉为什么要用肉
“做酱牛肉为什么要用肉”这个问题听起来有点奇怪，因为从字面上看，“酱牛肉”本...
-
鹩哥鸟吃牛肉有什么好处
鹩哥（学名：Leucopsar rothschildi），是一种体型较大的鸟类，属于鹦鹉科。它们主...
-
牛肉锅里面炖什么东西
“牛肉锅”通常指的是用牛肉作为主要食材，搭配其他配料一起炖煮的菜肴。根据不同...
-
牛肉干为什么会发胖
牛肉干本身并不是“会发胖”的食物，但如果你吃多了，就有可能导致体重增加。原因...
-
胖外婆豆花牛肉吃的什么
“胖外婆豆花牛肉”是一道以豆花和牛肉为主料的川菜，通常搭配一些调料和配菜一起...
-
菲力牛肉是什么意思
“菲力牛肉”指的是牛里脊肉，英文是 Filet Mignon，是牛身上最嫩的部位之一。 菲...
农业知识▪优秀内容
