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照烧牛肉饭做法
照烧牛肉饭是一道色香味俱全的经典菜肴，以下是一种简单又美味的做法：
食材准备：牛里脊肉 300克
洋葱 1个（中等大小）
胡萝卜 1根
土豆 1个
西兰花 适量
米饭 适量
照烧汁 50毫升（酱油、蜂蜜、米酒按比例调制）
淀粉 适量
盐 适量
油 适量
温水 适量
做法步骤：处理牛肉将牛里脊肉切成薄片或丝，放入碗中，加入少许淀粉、酱油腌制10分钟，让牛肉更滑嫩入味。
炒制蔬菜洋葱切成丝，胡萝卜和土豆去皮切成小丁，西兰花洗净掰成小朵。
热锅凉油，放入洋葱丝翻炒至微微变软，加入胡萝卜丁和土豆丁继续翻炒至蔬菜微焦。
炒制牛肉锅中留底油，放入腌好的牛肉，翻炒至刚变色，盛出备用。
合炒调味倒入炒好的牛肉，加入照烧汁，翻炒均匀。根据口味调整照烧汁的用量，可以加入少量温水，使照烧汁与食材充分融合并化干。
装盘享用将炒好的牛肉和蔬菜铺在热腾腾的米饭上，一碗色香味俱全的照烧牛肉饭就完成啦。
选择鲜嫩、无筋膜的牛里脊肉，保证口感滑嫩。
照烧汁可以根据个人口味调整，喜欢甜口的可以多加一些蜂蜜。
炒蔬菜时火候要适中，避免炒焦，保持蔬菜的鲜嫩口感。
希望这个做法能帮助你轻松制作出美味的照烧牛肉饭!
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