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牛肉土豆馅饺子的做法
牛肉土豆馅饺子的做法如下：
准备食材土豆 4个
蒜苗/葱 3根
牛肉 一块
生姜 少许
饺子料（可选）少许
盐 少许
花椒粉 少许
鸡精 少许
老抽 少许
处理食材土豆切片，放入蒸锅，蒸熟（约十五分钟）。
将土豆片捣成土豆泥。
牛肉切碎，蒜苗切碎。
炒制馅料锅内倒油，油热后放入牛肉，炒干水分。
依次放入生姜、老抽、盐、花椒粉、鸡精、饺子粉（可选）等调料，翻炒均匀。
加入蒜苗和土豆泥，继续翻炒均匀，直到馅料熟透且味道均匀。
包饺子将炒好的馅料装盘，准备包饺子。
可以根据个人喜好包成不同的形状。
煮饺子饺子包好后，放入沸水中煮熟。
因为馅料是炒熟的，所以煮饺子时只需等面皮熟即可。
煮熟后，捞出饺子，即可享用美味的牛肉土豆馅饺子。
建议可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以加入辣椒粉或辣椒油。
煮饺子时，可以在水中加入几片生姜，以防止饺子皮粘连。
如果想要增加口感，可以在饺子馅中加入一些蔬菜，如韭菜、白菜等。
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