婴儿番茄牛肉粥的做法

一、材料准备

主料

牛肉：100-150克（建议选用牛里脊肉或牛腱肉，剁成肉末或小块）

大米：1/3杯（约50-70克）

番茄：1个（中等大小），切丁或碎末

辅料

姜片：2-3片（去腥提香）

葱花：适量（可选）

盐：少量（根据口味调整）

食用油：适量（用于炒牛肉）

二、制作步骤

牛肉预处理

牛肉洗净后，用冷水浸泡30分钟，期间换水2次，去除腥味和血水；

浸泡后捞出，冷水下锅焯水1-2分钟，捞出后过凉备用；

可以用搅拌机将牛肉打成泥状，便于宝宝食用。

大米预处理

大米淘洗干净，提前1-2小时浸泡30分钟，或用电饭煲预约煮粥，节省时间。

番茄处理

番茄切丁或碎末，用开水烫一下去皮，备用。

煮粥过程

锅中加入适量清水，烧开后放入大米，转小火慢煮至米粒开花、粥变浓稠；

加入焯水后的牛肉，搅拌均匀，防止结块，继续煮20-30分钟；

放入番茄丁，翻炒出汁后加入适量盐调味，煮至粥色鲜亮、食材熟透。

调整与完成

根据宝宝年龄调整粥的稠度，7-8个月龄宝宝可尝试七倍粥（米与水比例为1:7）；

熟透后关火，可撒上葱花提香。

三、注意事项

食材安全

所有食材需彻底煮熟，避免残留细菌；

肉类建议搭配姜片去腥，番茄需充分浸泡去皮。

营养搭配

8个月以上宝宝可逐渐添加蔬菜（如菠菜、胡萝卜），提升营养；

每周更换食材种类，避免宝宝产生厌倦。

喂食建议

初期可先尝试稀释的粥液，观察宝宝接受度；

每次喂食量不宜过多，建议少量多次。

通过以上步骤，您可以制作出营养均衡、易消化的番茄牛肉粥，帮助宝宝逐步适应辅食。