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豆腐粉条馅儿具体做法
豆腐粉条馅儿的具体做法如下：
和面将面粉、酵母粉、白糖与温水混合，揉成光滑面团，醒发10分钟。
豆腐切成小丁，用油锅中小火炒至金黄，捞出备用。
泡好的粉条加老抽和食用油拌匀，防粘连。
将炒好的豆腐丁与粉条混合，加入适量的盐、酱油、五香粉、辣椒面等调料炒香，放凉后与韭菜混合，调成馅料。
面团分剂擀皮，包入馅料，成型后放入温水锅中二次醒发20分钟。
大火烧开水，蒸12分钟即可。
其他做法可以将豆腐用盐水稍微煮一下去除豆腥味并增加韧性。
粉条提前泡发好，切成小段备用，加入葱花、姜末、蒜末以及调味料如盐、酱油、五香粉等调制馅料。
馅料调制好后，包入面皮中，捏紧收口，放入蒸笼中蒸制，大火蒸约15-20分钟，直到包子皮变得透明，馅料熟透即可出锅。
这些做法都详细描述了豆腐粉条馅儿的制作过程，可以根据个人口味进行调整和选择。
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