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粉条豆腐包子的做法
粉条豆腐包子的做法如下：
馅料制作将老豆腐切成小丁，胡萝卜去皮后切成丁，粉条泡软后切碎。
锅中倒油，油热后倒入豆腐丁，翻炒至表皮微微发黄，加入胡萝卜丁继续翻炒至断生，晾凉备用。
泡软的粉条加入少许食用油和老抽，搅拌至上色，然后加入姜末、葱花、辣椒面、食盐、五香粉、鸡精和蚝油，搅拌均匀。
面团制作面粉中加入酵母和适量的水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
发酵好的面团揉压排气，分成若干小剂子，擀成圆形包子皮。
包子包制在包子皮中包入调好的馅料，捏合成包子形状。
醒发与蒸制将包好的包子放在温暖的地方进行二次醒发，直至体积膨胀至原来的1.5倍大。
在蒸锅中加入适量的水，将醒发好的包子放入蒸锅中，大火蒸制12分钟，关火后焖3-5分钟再取出。
小贴士包好的包子一定要二次醒发20分钟以上，外皮才会更松软。
蒸制时间根据包子的大小和蒸锅的火力适当调整，以确保包子熟透。
希望这个做法能帮助你成功制作出美味的粉条豆腐包子!
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