南美白对虾的做法

南美白对虾的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

蒜香煮南美白对虾

材料：南美白对虾250g，蒜粒（拍碎），姜片，葱（打结），料酒，醋，酱油，味碟。

步骤：

1. 去除虾芒和头上的刺，洗净备用。

2. 锅内放蒜粒、姜片、盐、料酒和水，小火煮至虾不跳。

3. 加水烧开，加醋去腥，可加少量食用油增色。

4. 准备味碟，按个人口味添加醋、酱油、胡椒粉、麻油、糖、蒜末和味精。

煎南美白对虾

材料：南美白对虾12只，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，面包糠30克，盐2克，姜葱料酒1克，植物油15克，番茄沙司4克。

步骤：

1. 清洗对虾，去头壳，取出虾线，腌制半小时。

2. 裹上玉米淀粉和鸡蛋液，再裹上面包糠。

3. 热锅凉油，煎至两面金黄，淋上番茄沙司。

干锅南美白对虾

材料：南美白对虾，土豆，大葱，青椒，香辣酱，干辣椒，姜蒜，花椒。

步骤：

1. 虾去虾线后腌制，土豆炸至金黄，其他蔬菜炒匀捞出。

2. 重起油锅，炒香辣椒酱和香料，加入土豆和虾，翻炒后放入调料。

酱烧南美白对虾

材料：南美白对虾半斤，姜七片，料酒两勺，蒜四瓣，糖一勺，生抽两勺，红椒一个，淀粉一勺，油一勺，酱。

步骤：

1. 虾解冻后洗净，挑去虾线，腌制半小时。

2. 热锅爆香姜蒜红椒，煎至金黄色，加淀粉和糖混合酱汁，倒入锅里，烧至收汁。

黄金俏皮虾

材料：鲜南美白对虾，鸡蛋黄，玉米粉，万用香炸粉，腌料（盐、白胡椒粉、生粉），调料（油、盐）。

步骤：

1. 虾剥去头和壳，腌制15分钟。

2. 调制黄金炸浆，裹上玉米粉和炸浆，炸至金黄色。

麻辣炸南美白对虾

材料：对虾，淀粉，色拉油，麻辣鲜。

步骤：

1. 虾焯水后拌入淀粉。

2. 油烧至八成热，炸至金黄色，拌入麻辣鲜。

粉丝蒸南美白对虾

材料：粉丝，南美白对虾，蒜，葱花，植物油，酱油，白糖，醋，温水。

步骤：

1. 粉丝泡软，虾处理干净，背开一刀取出虾线。

2. 调制汁，放入粉丝和虾，蒸8分钟，焖5分钟，撒上葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。