高温季节对虾养殖常见问题及防控要点

　　夏季对虾养殖环境的核⼼特征是“⾼”与“变”。⽓温常超32℃ , 浅⽔塘⽔温甚⾄更⾼ ，这不仅直接 影响对虾的⽣理代谢 ，也加速了⽔体⽣态系统的物质循环。然⽽ ，这种加速并⾮总是有益的。⾼温会缩短藻类和有益菌群的⽣命周期 ，使其更容易崩溃 ，即“倒藻”、“倒菌” ，破坏⽔体⾃净能 ⼒ 。同时 ，夏季常见的暴⾬天⽓会带来⼀系列连锁反应：

　　⽔质突变：⾬⽔pH值通常偏低(约为6.0)，⼤量汇⼊会迅速降低池塘⽔的pH值和盐度。 同 时 ，⾬⽔温度远低于塘⽔ ，易造成⽔体分层(盐跃层和温跃层)，阻碍上下层⽔体交换 ，导致底层缺氧。

　　溶氧骤降：⼀⽅⾯ ，⽓压降低和⽔温升⾼本⾝会减少⽔的溶氧能⼒; 另⼀⽅⾯ ，⾬后藻类 光合作⽤减弱 ，⽽有机物分解耗氧加剧 ，极易引发池塘缺氧。

　　毒素累积：底层缺氧环境会促进硫酸盐还原菌的活动 ，产⽣硫化氢( H2S)。同时 ，残饵、 粪便在⾼温下快速腐败 ，导致氨氮( NH3-N)和亚硝酸盐( NO2⁻)浓度飙升。这些剧烈的环境胁迫会严重削弱对虾的免疫⼒ ，使其处于亚健康状态 ，为弧菌、病毒等病原的⼊侵打开了⽅便之⻔

　　问题⼀：藻类骤亡(“倒藻”) 的连锁反应与应对一、什么是“倒藻”及其危害“倒藻”是指养殖⽔体中的藻类在短时间内⼤量死亡的现象。健康的藻类是⽔体⽣态的基⽯ ，通过 光合作⽤提供氧⽓ ，并作为天然饵料。—旦发⽣“倒藻” ，⽔⾊会突然从正常的茶褐⾊或黄绿⾊变 为浑浊的⽩⾊ 、黄⾊ ，甚⾄变红。其危害是连锁性的：

　　急剧缺氧：藻类死亡导致光合作⽤停⽌ ，⽽死藻分解过程会⼤量消耗⽔体中的溶解氧 ，造 成对虾应激甚⾄死亡。

　　毒素释放：部分藻类(如蓝藻)死亡后会释放藻毒素 ，直接毒害对虾。

　　⽔质恶化：死藻分解产⽣⼤量有机质 ，导致氨氮、亚硝酸盐等有害物质浓度急剧升⾼。

　　发⽣“倒藻”的池塘

　　二、关键成因分析

　　的发⽣并⾮偶然 ，通常由多种因素叠加导致。根据DELOS Aqua的研究，主要原因包括：

　　营养失衡：⾼温下藻类繁殖迅速 ，对⽔体中的氮、磷、碳、硅及微量元素消耗巨⼤。若营 养补充不及时或不均衡 ，藻类会因饥饿⽽衰⽼死亡。过量投喂导致的残饵也是⽔体富营养 化的主要来源之⼀。

　　天⽓突变：持续阴⾬或暴⾬天⽓ ，光照不⾜ 藻类光合作⽤受阻。 同时 ，⽔温、盐度、 值的剧变也会对藻类造成巨⼤胁迫。

　　3. 管理不当：在⾼温天⽓下过量使⽤消毒剂或杀⾍剂 ，会⽆差别地杀死藻类。不合理的排换 ⽔也会引起⽔体环境剧变 ，诱发“倒藻”。

　　三、预防与处理策略，关键在于预防为主 ，及时处理

　　科学施肥：定期、少量、多次地补充均衡的营养盐 ，特别是磷、镁、碳等⾼温季节易 缺乏的元素。可结合使⽤有机肥和⽆机肥 ，并补充碳源(如红糖)。

　　增氧与搅⽔：多开增氧机 ，尤其是在夜间和黎明前 ，不仅能防⽌缺氧 ，还能促进⽔体 上下层交换 ，避免⽔温分层。

　　稳定菌相：定期补充芽孢杆菌、EM菌等有益微⽣物 ，分解有机质 ，稳定⽔质 ，与有害 藻类竞争营养。紧急处理：

　　1. 解毒抗应激：⽴即使⽤有机酸、维⽣素C等产品 ，分解藻毒素 ，缓解对虾的应激反应。

　　2. 增氧与改底：全天候开启增氧机 ，并使⽤过硫酸氢钾复合盐等氧化型底质改良剂 解死藻和底部有机物 ，减轻耗氧压⼒。

　　重新培藻：在⽔质相对稳定后 ，引⼊有藻种的新鲜⽔源 ，并使⽤温和的肥⽔产品 ，重 新培育有益藻相。

　　问题⼆： ⽩便综合征(WFS)⽩便综合征(White Feces Syndrome, WFS)是近年来困扰全球对虾养殖业的严重问题之⼀ 。 其典型症状是在池塘⽔⾯或⻝台上发现⼤量⽩⾊ 、细⻓ 、有粘性的漂浮物 ，即“⽩便”。研究表明 ，这些“⽩便”并⾮真正的粪便 ，⽽是脱落的肠道粘膜、肝胰腺组织碎⽚和⼤量细菌的混合物。 患病对虾通常表现为：

　　摄⻝量急剧下降 ，出现空肠空胃。

　　肝胰腺萎缩、颜⾊变⽩

　　活⼒下降 ，在池边缓慢游动 ，最终导致偷死或⼤规模死亡。

　　一、WFS是⼀种多因素综合征

　　其爆发与环境、营养和病原等多⽅⾯因素密切相关。⾼温是重要的诱因 ，它不仅加剧了⽔质恶化 ，还可能激活或增强病原的毒⼒ 。根据多项研究 ，WFS的可能病 因包括：

　　肠道菌群失调：肠道内机会性致病菌(特别是弧菌) 异常增殖 ，破坏了微⽣态平衡。

　　病原感染：常与微孢⼦⾍ ( EHP)和多种弧菌协同感染有关。EHP可能作为主要病原 ，破 坏肝胰腺功能 ，为后续的细菌感染创造条件。

　　环境胁迫：藻类过浓产⽣的毒素、⽔质恶化、底部有机物积累等环境压⼒ ，都会损害对虾 的肝胰腺和肠道健康。

　　饲料问题：投喂蛋⽩质含量过⾼或不新鲜的饲料 ，会加重肝胰腺的消化负担 ，诱发病变。二、针对WFS的复杂成因 ，必须采取综合防控措施

　　优化养殖环境：

　　控制藻类密度：保持⽔⾊“肥、活、嫩、爽” ，避免藻类过浓。 当藻相过浓时 ，可通过换 ⽔或使⽤有益菌(如光合细菌)进⾏调节。

　　加强底部管理：定期使⽤过硫酸氢钾等氧化剂改良底质 ，减少有机物积累 ，抑制有害 菌滋⽣。强化内服保健：

　　保肝护肠：在饲料中定期添加有益菌(如乳酸菌、丁酸梭菌)、寡糖、 中草药提取物 (如五倍⼦ 、五黄)等 ，维护肠道健康 ，增强肝胰腺功能。

　　科学投喂：选择优质、营养均衡的饲料 ，避免过量投喂。发现⽩便初期 ，应⽴即减料 或停料1-2天 ，减轻消化系统负担。发病期处理：

　　对于轻微⽩便 ，在减料和改底的同时 ，可尝试使⽤⼀些天然抗菌物质(如⼤蒜素)拌料投 喂。 同时 ，增加益⽣菌的使⽤剂量 ，帮助重建肠道优势菌群。若病情严重 ，应及时采取措 施 ，避免更⼤损失。

　　问题三：副溶⾎弧菌(Vibrio parahaemolyticus) 的精准狙击副溶⾎弧菌(Vibrio parahaemolyticus, VP)是引起急性肝胰腺坏死病(AHPND) 的主要病 原体 ，被视为全球对虾养殖的头号杀⼿ 它是⼀种⾰兰⽒阴性菌 ，具有极强的环境适应能⼒：

　　温度与pH偏好：最适⽣⻓温度为25-37℃ , 为7.5-8.5 ，这与夏季对虾养殖池塘的环境⾼ 度吻合。

　　嗜盐性：在10-60‰的盐度范围内均可⽣⻓ ，最适盐度为30‰左右。

　　营养需求：偏好富营养化⽔体 ，池塘中的残饵、粪便、死藻等有机质为其提供了绝佳的繁 殖温床。

　　其致病性主要通过分泌多种毒素 ，破坏对虾的肝胰腺和肠道组织 ，导致免疫系统崩溃 ，引发急 性死亡。一、感染症状与传播途径

　　VP感染在对虾的不同⽣⻓阶段表现出不同症状。

　　苗种期(玻璃苗)：虾苗⾝体透明度异常升⾼ ，肝胰腺萎缩发⽩ ，肠道空瘪。病虾活⼒低 下 ，常在48⼩时内出现⼤规模死亡。

　　养成期(感染初期症状隐蔽 ，仅表现为摄⻝减慢。3-5天后进⼊期 ， ⽩天看 似正常 ，夜间却在池底⼤量死亡 ，体表⽆明显病灶 ，但肝胰腺已呈灰⽩⾊糜烂状。

　　传播途径包括垂直传播(亲虾带菌遗传给虾苗)和⽔平传播(通过⽔体、底泥、养殖⼯具等在 池塘内扩散)。

　　感染副溶⾎弧菌的对虾常表现出消化道⽆⻝物的空肠空胃症状

　　二、现代防控组合拳：从监测到⽣物防治

　　由于抗⽣素滥⽤导致耐药性问题⽇益严重 ，现代防控策略更强调预防、监测、⽣物防治相 结合。

　　早期精准监测：

　　苗种检疫：放苗前必须通过荧光定量PCRqPCR)等分⼦技术检测虾苗是否携带 毒⼒基因 ，从源头杜绝带病苗

　　定期⽔体与虾体监测：每周对⽔体和健康虾的肝胰腺进⾏弧菌计数。 当弧菌数量超过 预警值(如10³ CFU/ml 时) ，⽴即采取⼲预措施。⽣物防控(以菌治菌)

　　益⽣菌：定期在⽔体和饲料中添加乳酸菌、芽孢杆菌等优势菌株。 它们通过营养竞争 和占位效应 抑制VP的⽣⻓ ，并能改善肠道微⽣态 ，增强对虾免疫⼒。

　　噬菌体：使⽤对有特异性裂解作⽤的噬菌体制剂 ，是⼀种精准、⾼效且⽆残留的⽣ 物导弹。但需注意维持其在⽔体中的有效浓度。养殖管理优化：

　　⽔质调控：通过换⽔和使⽤硝化细菌等 ，将氨氮和亚硝酸盐控制在安全⽔平。定期改 底 ，减少弧菌的营养来源。

　　精准投喂：采⽤少量多次的投喂⽅式 ，确保饲料在90分钟内被吃完 ，避免残饵污染⽔ 质。

　　重要提⽰：切勿等到⼤量死虾出现才⽤药 ，VP感染的黄⾦⼲预期在症状出现之前。频繁使⽤抗 ⽣素不仅效果不佳 ，还会破坏菌群平衡 ，应优先选择绿⾊防控⼿段。问题四：寄⽣⾍病——微孢⼦⾍病的预防一、“棉花虾的症状识别

　　微孢⼦⾍是⼀类寄⽣于细胞内的寄⽣⾍ ，其中某些种类(如Enterocytozoon hepatopenaei, EHP) 主要感染肝胰腺 ，导致对虾⽣⻓缓慢、⼤⼩不⼀; ⽽另⼀些种类则侵袭肌⾁组织 ，导致 肌⾁⽩浊、不透明 ，病虾外观如同被煮过⼀样 ，俗称“棉花虾”或“⽜奶虾”。受感染的虾体质虚 弱 ，活⼒下降 ，虽然不⼀定导致急性⼤规模死亡 ，但会使产品失去商品价值。

　　健康虾(上)与患有病的虾(下)对⽐ ，后者肌⾁组织呈现不透明的乳⽩⾊

　　二、 以防为主的综合管理

　　对于微孢⼦⾍病 ⽬前尚⽆特效治疗药物 ，因此预防是唯⼀的出路。

　　严控苗种来源：选择信誉良好的苗场 ，并通过检测确保购⼊的虾苗不携带等微孢 ⼦⾍。这是切断传播途径最关键的⼀步。

　　彻底清塘消毒：在放苗前 ，对池塘进⾏彻底的清淤、曝晒 ，并使⽤⽣⽯灰或漂⽩粉等有效 消毒剂 ，杀灭底泥中可能存在的孢⼦。

　　控制合理的养殖密度 ，避免底部缺氧和酸化。定期使⽤氧化型底改 ，分解 有机物 ，破坏孢⼦萌发的环境。

　　增强对虾体质：定期在饲料中添加酵⺟多糖、维⽣素等免疫增强剂 ，提⾼对虾⾃⾝的抵抗 ⼒ ，抑制寄⽣⾍在体内的定植和繁殖。问题五：“蓝⾝软壳”综合征的成因与对策一、症状与主要诱因

　　蓝⾝软壳综合征常见于斑节对虾等品种 ，病虾甲壳薄软、缺乏弹性 ，体⾊呈现不正常的蓝⾊。 这种虾体质虚弱 ，活动能⼒差 ，容易在蜕壳期间死亡。其主要诱因包括：

　　. 环境应激：⾼温季节的暴⾬导致⽔温、盐度骤降 ，是对虾最强烈的应激源之⼀ ，会扰乱其 正常的⽣理代谢和⾊素细胞功能。

　　营养与矿物质失衡：饲料中缺乏钙、磷等关键矿物质 ，或⽔体总碱度、总硬度过低 ，导致 对虾⽆法吸收⾜够的矿物质来硬化新壳。此外 ，缺乏虾⻘素等⾊素前体物质也会影响正常 体⾊的形成。

　　⽔质恶化：⽔体中氨氮、亚硝酸盐等毒性物质超标 ，会直接影响对虾的健康和正常的蜕壳 过程 ，导致软壳综合征。

　　二、营养与环境双重调节

　　预防和处理问题 ，需要从营养和环境两⽅⾯⼊⼿。

　　稳定⽔体环境：

　　维持⽔质稳定：定期监测并调节⽔体的总碱度和总硬度 ，确保有充⾜的钙、镁离⼦。 可定期泼洒⽣⽯灰或⽩云⽯粉。

　　缓解应激：在暴⾬前后 ，泼洒维⽣素、葡萄糖等抗应激产品 ，帮助对虾度过环境剧变 期。强化营养供给：

　　内服补充：在饲料中定期添加优质的复合矿物质、多种维⽣素(特别是维⽣素D)和虾 ⻘素 ，促进甲壳硬化和体⾊恢复。

　　外泼辅助：在对虾集中蜕壳期间 ，可泼洒葡萄糖酸钙等易于吸收的钙源 ，直接为硬壳 提供⽀持。结语：迈向精准化与可持续化养殖⾼温季节的对虾养殖管理是⼀场与环境和病原的博弈。从 ⽩便到弧菌爆发 ，这些问题环 环相扣 ，根源往往在于⽔体⽣态系统的失衡。传统的头痛医头 ，脚痛医脚模式已难以为继 ，未 来的⽅向必然是精准化(Precision和系统化的管理。

　　这意味着养殖者需要从经验驱动转向数据驱动。通过⾃动化⽔质监测设备实时掌握pH、溶 氧、氨氮等关键参数 ，利⽤⾃动投喂系统实现少量多次的精准投喂 ，减少浪费和污染。 同时 ， 结合定期的病原检测和以益⽣菌、噬菌体为代表的⽣物防控技术 ，构建⼀个从苗种选择、环境 调控到疾病预防的全链条、标准化的良好管理规范( BMPs)体系。只有这样 ，才能在变幻莫测的夏季 ，真正做到防患于未然 ，实现对虾养殖的健康、⾼效与可持 续发展。