国产对虾怎么做

国产对虾（也叫中国对虾、南美白对虾等）是一种非常受欢迎的海鲜，营养丰富、味道鲜美。下面我来介绍几种常见的国产对虾的做法，适合家庭烹饪：

一、蒜蓉粉丝蒸对虾

材料：

对虾 12只

粉丝 1小把

蒜末 适量

生抽 1汤匙

香油 1茶匙

盐 少许

香葱 适量

做法：

1. 对虾去头去壳，开背去虾线，洗净。

2. 粉丝用温水泡软，铺在盘底。

3. 对虾摆放在粉丝上。

4. 蒜末加生抽、盐、香油调成蒜蓉酱，淋在对虾上。

5. 上锅蒸810分钟（视对虾大小而定）。

6. 出锅后撒上葱花，淋少许热油即可。

二、香辣炒对虾

材料：

对虾 12只

干辣椒 适量

花椒 适量

蒜末 适量

姜片 适量

生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油

做法：

1. 对虾去壳去线，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒爆香。

3. 加入姜蒜炒香，放入对虾翻炒至变色。

4. 加入生抽、盐、糖调味，最后用水淀粉勾芡。

5. 炒至汤汁浓稠即可出锅。

三、清蒸对虾（原汁原味）

材料：

对虾 12只

姜片 适量

葱段 适量

生抽 1汤匙

香醋 1茶匙

香油 1茶匙

做法：

1. 对虾去头去壳，保留尾部，开背去虾线。

2. 摆盘，放几片姜片和葱段。

3. 上锅大火蒸810分钟。

4. 调酱汁：生抽+香醋+香油+少许糖，淋在虾上即可。

四、蒜香黄油煎对虾

材料：

对虾 12只

黄油 适量

蒜末 适量

盐、黑胡椒、柠檬汁

做法：

1. 对虾去壳去线，用厨房纸吸干水分。

2. 热锅加黄油，放入蒜末炒香。

3. 放入对虾煎至两面金黄，撒盐、黑胡椒。

4. 最后挤点柠檬汁提味即可。

五、对虾炒饭（家常版）

材料：

对虾 12只

米饭 1碗

鸡蛋 1个

胡萝卜丁、青豆、玉米粒等配菜

葱花、盐、酱油、食用油

做法：

1. 对虾去壳去线，炒熟备用。

2. 热锅加油，先炒鸡蛋，再加入米饭翻炒。

3. 加入蔬菜丁、对虾，继续翻炒。

4. 加盐、酱油调味，最后撒葱花即可。

如果你有特定口味偏好（比如喜欢辣、清淡、香辣等），可以告诉我，我可以为你定制更合适的做法哦！