南美对虾的养殖要领

南美对虾（通常指凡纳滨对虾，学名 *Litopenaeus vannamei*）是全球养殖最广泛、经济价值最高的对虾品种之一，尤其在南美洲的厄瓜多尔、秘鲁等国家有大规模养殖。其生长快、适应性强、抗病力较好，适合在多种水体环境中养殖。以下是南美对虾的主要养殖要领：

一、养殖环境要求

1. 水质条件

盐度：适宜范围为 10–35‰（海水或淡水混合），一般控制在 20–25‰。

pH值：7.5–8.5。

溶解氧：≥4 mg/L，最好保持在5 mg/L以上。

氨氮：≤0.3 mg/L。

亚硝酸盐：≤0.02 mg/L。

温度：最适水温为 25–30℃，低于18℃或高于34℃会影响生长甚至死亡。

2. 池塘条件

池塘面积建议 1–5亩，便于管理。

池底应平坦、不渗漏，底部铺设沙质或水泥地。

需配备进排水系统和增氧设备。

池塘水深建议 1.2–1.5米，防止水温剧烈变化。

二、苗种选择与放养

1. 苗种来源

选择健康、活力强、规格一致的苗种，最好从正规育苗场购买。

苗种规格一般为 0.8–1.2 cm，成活率高。

2. 放养密度

根据水质、饲料供应、管理能力等因素确定：

常规养殖：每亩放养 1.5–2万尾/亩。

高密度养殖：可达 3–5万尾/亩，但需加强管理和增氧。

三、饲料管理

1. 饲料种类

使用对虾专用配合饲料，蛋白质含量根据生长阶段调整：

幼虾期：30%–35%

中虾期：28%–32%

成虾期：26%–28%

2. 投喂方法

定时、定量、定点投喂，每天2–4次。

投喂量根据虾的摄食情况调整，避免浪费和污染水质。

可使用自动投饵机提高效率。

四、日常管理

1. 水质调控

定期检测水质指标（pH、溶氧、氨氮、亚硝酸盐等）。

可使用生物制剂（如光合细菌、芽孢杆菌）调节水质。

定期换水，每次换水量不超过1/3，避免水质突变。

2. 增氧管理

夏季高温时需加强增氧，防止缺氧导致死虾。

常用增氧设备：叶轮式增氧机、气石增氧、微孔曝气等。

3. 病害防控

南美对虾常见疾病包括：

白斑综合征（WSSV）

红腿病

肝胰腺坏死症（IHHNV）

防控措施：

保持水质清洁；

不使用带病原的苗种；

定期消毒池塘；

可使用抗生素或中药预防（需遵照法规）。

五、收获与销售

1. 收获时间

养殖周期一般为 3–5个月，视水温、饲料、管理情况而定。

当对虾个体达到 15–20克/尾 时可开始收获。

2. 收获方式

使用网具捕捞，尽量减少对虾的应激反应。

收获后及时分级、包装、运输，保证品质。

六、注意事项

避免频繁换水或使用化学药剂，以免破坏生态平衡。

注意天气变化，尤其是台风、暴雨等极端天气对虾池的影响。

建立完整的养殖记录，便于分析问题和优化管理。

七、经济效益分析

南美对虾养殖周期短、产量高，市场前景广阔。

在条件良好的情况下，亩产可达 1000–1500公斤，按当前市场价格计算，收益较高。