玉米山药红枣汁的做法

山药红枣玉米汁是一道营养丰富的饮品，结合了健脾益胃、安神助眠和清热祛湿的功效。以下是两种常见做法供参考：

材料

甜玉米粒 1根（约200g）

龙骨 50g（需提前剁块去血水）

山药 1根（去皮切小段）

红枣 10-15颗（提前浸泡）

冰糖/白糖 适量（根据口味添加）

水 800-1000ml

步骤

- 甜玉米粒洗净备用。2. 破壁机操作

- 将所有食材与水一起放入破壁机，选择五谷浆档位；

- 先用大火煮开后转小火，避免糊锅；

- 煮10-15分钟后关机，过滤掉残渣。3. 调味与装杯

- 加入适量冰糖或白糖调味；

- 可撒上桂花、枸杞等点缀；

- 倒入杯中即可饮用。

材料

龙骨 50g（剁块焯水）

山药 280g（去皮切块）

玉米 1根（切段）

红枣 12颗（浸泡去核）

姜片 3片

盐 1勺（可选）

步骤

焯水处理

- 龙骨焯水2分钟去血味；

- 山药、玉米、红枣与姜片一同放入锅中；

- 大火烧开后转小火炖煮15-20分钟。2. 调味与收汁

- 根据口味加入适量盐；

- 炖煮至山药软烂、玉米熟透，汤汁浓稠；

- 可撒上葱花或胡椒粉提香。

食材选择：

建议选用甜玉米或带皮山药以保留甜味和营养；

糖量调整：若使用普通玉米，需增加冰糖量以平衡甜味；

营养搭配：可搭配燕麦、薏米等增强祛湿效果。两种做法可根据需求选择，破壁机版更便捷，传统煮制版更易控制火候。