红枣核桃燕麦糊的做法

一、材料准备

燕麦：80-100克（需提前浸泡30分钟以上，可选普通燕麦或即食燕麦片）

核桃：15-25克（需捣碎或整粒使用）

红枣：6-10颗（去核切丁或拍碎）

其他：白砂糖/红糖适量（根据口味调整）、清水1500-1800毫升

二、制作步骤# 1. 原材料预处理

燕麦：提前浸泡30分钟，沥干水分备用

核桃：整粒捣碎或切片（炒熟的核桃更香）

红枣：洗净去核，切丁或拍碎

# 2. 搅打与过滤

将燕麦、核桃、红枣放入豆浆机或破壁机中

加入清水，水量控制在1500-1800毫升（根据浓稠度调整）

选择“米糊”或“五谷豆浆”功能，预约8-12小时（时间可缩短至4小时，但需注意温度）

打浆完成后，通过滤网过滤渣滓，取纯净浆液

# 3. 调味与包装

根据口味加入白砂糖或红糖，搅拌均匀

倒入容器中，冷却后密封保存，可加入冰箱冷藏

三、小贴士燕麦浸泡：

提前浸泡可缩短煮制时间，避免粘锅

核桃选择：

建议使用无盐炒熟的核桃仁，提升风味

甜度调整：

若需减少甜味，可用代糖或减少糖量

功能选择：

部分豆浆机需手动搅拌，建议选择带预约功能的机型

即食燕麦：

若时间紧张，可用即食燕麦片替代部分燕麦

四、变种推荐

红枣核桃露：将燕麦替换为糯米，增加粘稠度

燕麦核桃饼：加入鸡蛋、糖和黄油，烘烤18分钟

早餐组合：搭配水果或坚果，营养更全面

通过以上步骤，您可以轻松制作出营养丰富的红枣核桃浆燕麦饮品，搭配早餐或下午茶都非常合适。